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辣子雞塊的做法最正宗的做法

生活 更新时间:2024-09-15 00:18:40

辣子雞塊的做法最正宗的做法?材料:雞塊450克,熟白芝麻少許,幹紅辣椒10個,花椒50粒,青椒1個,蔥10克,姜10克,蒜10克,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克,下面我們就來說一說關于辣子雞塊的做法最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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辣子雞塊的做法最正宗的做法

材料:雞塊450克,熟白芝麻少許,幹紅辣椒10個,花椒50粒,青椒1個,蔥10克,姜10克,蒜10克,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。

半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

鍋中倒入幹紅辣椒,花椒,蔥姜蒜,爆香,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻。

撒上熟芝麻出鍋。

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