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紅豆薏米粉如何做

生活更新时间:2024-08-18 19:16:24

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）1

很久很久以前，有一個小編，ta承諾給大家展示下紅豆薏米粉的花式沖泡，結果差點放了鴿子。今天，為了兌現這個亘古的承諾，小聚花了一下午給大家做這個沖泡試驗——沒錯，這個放鴿子的就是我，敢放鴿子不敢承認的小編不是好小編啊

這次呢，小聚是用藕粉紅豆薏米粉沖泡的。為什麼這麼沖呢？

額……為了泡着好看啊……這個理由不夠嗎？

藕粉可以增稠，粉粉嘛，本來就是要泡着稠稠的才好看，當初小聚就是抱着試一試的想法來的，沒想到真的跑成了~

話不多說，還是直入正題吧！

先上老家夥，電子秤杯子

此處不是要求大家也用秤，而是小聚習慣用直觀的數據來告訴大家結果，小夥伴們憑感覺也差不會太多~

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）2

第二步，加少量涼水。記住，一丢丢水！建議10-20ml之間小聚這邊加的是15克，也就是15ml水。

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）3

第三步，加一小勺藕粉，10-15g，千萬不能比水多！建議粉水比為4:5.

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）4

然後就把藕粉攪拌成均勻的糊狀，不用很粘稠，略帶點稀就可以啦。

第四步，加紅豆薏米粉，依舊是30g，喜歡甜味的可以增加粉粉的量，不然味道會被藕粉沖淡的哦~

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）5

第五步，是最關鍵的一步！

加熱水，邊沖水邊攪拌！這個步驟執行的結果直接決定了泡出來的粉的顔值！

如果打算一次性加完水再攪拌，那你就悲劇了……一坨坨的藕粉和一坨坨的紅豆薏米粉，小聚第一次泡的時候感覺自己在吃面疙瘩~~~

看，最後泡出來的是不是一看就很稠？小聚可以随便在上面凹造型……

紅豆薏米粉如何做（紅豆薏米粉的花式吃法）6

不過這個味道嘛……之前也說過了，藕粉會沖淡紅豆薏米粉的味道，如果想要好看又好喝，可以根據自己喜好加糖或者蜂蜜或者油鹽醬醋茶調節口感哦~

不過友情提示：

粉粉看着好看，沖泡卻很難！

邊加水邊攪拌的操作很容易失敗，有想要挑戰下這種沖泡方法的一定要做好失敗的心理準備……小聚一下午泡了4次才成功這麼一次的~（這下你們知道為什麼我寫一次沖泡指南要用掉一整罐粉粉了吧！我真不是自己吃的！）

如果你們有其他的沖泡方法，随時可以留言告訴小聚哦！小聚嘗試後如果覺得不錯，會進行補充完善，最後分享給小夥伴們的~

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