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材料:黑豆大半碗,排骨500克,雪梨兩個,枸杞少許,鹽适量,姜3片,水8碗。
黑豆洗淨,用清水浸泡2-3小時。
雪梨洗淨削皮去芯,每個切4瓣。
枸杞洗淨稍浸泡備用。
排骨洗淨斬件,氽水撈起沖淨。
煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。
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