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幹鍋雞正宗做法

生活 更新时间:2025-02-10 16:01:18

幹鍋雞正宗做法?食材展示:雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材,下面我們就來聊聊關于幹鍋雞正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹鍋雞正宗做法(這個做法很正宗)1

幹鍋雞正宗做法

食材展示:雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。

幹辣椒和芹菜切段、姜切片、大蔥切段、雞腿洗淨、斬塊放入盆中。

加精鹽、姜片、蔥段、料酒和勻。

鍋中倒油,放雞肉,炸幹撈出,鍋内留油,放入豆瓣醬、姜片、蔥段炒香上色。

摻鹵水、下火鍋料,下幹辣椒、花椒炒香撈出。

燒開至沸,倒入雞塊,加料酒、老幹媽豆豉、幹辣椒、花椒、芹菜、白糖、雞精、味精、香油和勻。

盛入幹鍋中,上桌後點燃火,用鍋鏟不停地翻炒即可。

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