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烤蛋腌制方法

生活更新时间:2025-02-23 23:03:19

烤蛋腌制方法?先準備好調味料，也可以放點茶葉，顔色會更深，接下來我們就來聊聊關于烤蛋腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤蛋腌制方法

先準備好調味料，也可以放點茶葉，顔色會更深。

把調味料放入水中煮3分鐘左右離火。

雞蛋洗淨。

放入煮好的水中腌制2--3天。

腌好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鐘。以保證雞蛋黃還是液體的，如果蛋黃煮熟了，烤出來的雞蛋口感就完全不同了，也就不那麼好吃了。這一點很關鍵！

把煮過的雞蛋立即撈出放入烤盤中。

烤箱200度提前預熱好。200度烤4分鐘，然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度，自然降溫後再開啟烤箱150度烤40分鐘左右。

烤好的雞蛋剝皮後顔色也很好看，如果放些茶葉再腌制的時間久一點，蛋清的顔色也會成淡棕色了。

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