美味肉角?食材主:面粉1000g、肉餡500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒面适量、醬油适量,我來為大家科普一下關于美味肉角?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材主:面粉1000g、肉餡500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒面适量、醬油适量。
将面活好,保鮮膜覆蓋繼續醒面。
肉切碎剁餡,蔥、姜切碎。
将蔥、将放入肉餡中加入适量醬油。
加入花椒面。
加鹽、加入調和油。
醒好的面團再次揉揉。
揉好後分成大小相等的小面劑子。
擀成面餅,記住不要太厚了。
面餅從中間用刀切開二分之一,不要全切開。
将肉餡鋪放在被切開的面皮上向下折。
折好後再向右折。
右折完後向上再折。
将口用手封好。
油熱大約70度即可下鍋煎制到雙面金黃即可出鍋食用了。
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