在裝飾蛋糕的各種新型“武器”裡，奶油霜扮演着重要的角色。近年來，韓式奶油霜裱花備受歡迎，學習韓式裱花的人也是絡繹不絕。韓式裱花的優點是使用方便，口感受人歡迎。缺點是常溫下放置一段時間以後容易化，不易保存。

今天給大家分享常見的幾種韓式奶油霜裱花的做法，裱花師可要睜大眼睛看看哦~

韓式奶油霜裱花的做法:多層五瓣花(小直花嘴)

制作步驟：

1.在米托的邊緣用彎花嘴由裡向外推，走圓形。

2.花瓣一瓣貼緊一瓣。

3.每層花瓣組成一個圓形，兩層交錯體現下一層，三層即可。

韓式奶油霜裱花的做法:嘉寶菊(U形花嘴)

制作步驟：

1.将米托内部填滿奶油。

2.用三号花嘴，花嘴圓弧向外先拔出三瓣作為花心。

3.在第一層花瓣的邊緣處，一瓣貼緊一瓣向上拔等長的花瓣，以此類推。

4.第三層花瓣角度略微向外傾斜向外吧拔花瓣。

5.每向外拔一層花瓣，花嘴角度向外傾斜15度，以此類推。

6.最後的花型是以煙花形式盛開。

韓式奶油霜裱花的做法:菊花

制作步驟：

1.将米托内部填滿奶油，用U型花嘴在中心邊擠邊拔出花心。

2.同樣以拔的手法拔出第二層花瓣。

3.同樣以拔的手法根據花的生長規律花瓣慢慢張開，5-6層即可。

韓式奶油霜裱花的做法:康乃馨

制作步驟：

1.用康乃馨花嘴與米托垂直擠出花心。

2.同樣上下抖動表現第二層花瓣。

3.花嘴角度慢慢張開，上下抖動表現第三層花瓣，以此類推表現下一層花瓣。

4.接近米托邊緣花嘴向外傾斜。

5.做好的花型看起來是一個完整的圓。

韓式奶油霜裱花的做法:開放牡丹

制作步驟：

1.在花釘上擠一圈底托。

2.花嘴傾斜放置在做好的支撐上，傾斜45度，以抖動的手法将花瓣抖出扇形。

3.制作第二層花瓣時，在第一層花瓣的基礎上兩瓣之間花嘴成60度抖動，花瓣稍小于第一層花瓣，花嘴稍向内移動。

4.最後擠上花心作為裝飾。

韓式奶油霜裱花的做法:五瓣花

制作步驟：

1.将花嘴薄頭朝上，放在花托圓内1/2處，微向上翹起約45度。

2.左手不斷轉動花托，右手擠出奶油，花嘴上下抖動，擠出一瓣扇形花瓣，花瓣收尾時，花嘴角度略翹于起步時的角度。

3.制作第二瓣花瓣起步時，花嘴要位于第一瓣收尾的位置，花嘴角度一緻，花瓣大小一緻。

4.花瓣最後一瓣收口時，花嘴角度略翹，以免碰到另外的花瓣。做完花瓣後，在裱花袋内裝入奶油，由粗至細體現花心。

韓式奶油霜裱花的做法:向日葵

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制作步驟：

1.将花嘴傾斜30度，圍繞花托圓端内邊直拔出一圈花瓣。

2.在第一層花瓣間的交錯處拔出第二層花瓣，角度為45度，第二層花瓣要與第一層花瓣長度相同。

3.用咖啡色奶油擠小圓球作為花心。

4.邊緣用墨綠色奶油裝飾。

5.擠上黃色小圓球做裝飾。

韓式奶油霜裱花的做法:罂粟

制作步驟：

1.将花嘴90度垂直于花托圓端外，直擠出較小的花瓣。

2.然後擠一片比第一片花瓣較大較高的花瓣，擠滿花瓣一圈。

3.将花嘴放置在第一層花瓣的根部，向外傾斜45度，以與第一層一樣的手法一高一低擠出第二層。

4.用牙簽對花瓣進行裝飾，将花瓣邊中心挑開，使花瓣呈現小而多的不規則鋸齒狀。

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