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海南海鮮正宗吃法

生活 更新时间:2024-08-07 06:21:59

地處熱帶島嶼的三亞,蔚藍的天空、碧藍的海水、金黃的沙灘和成排的椰子樹,是很多人所向往的度假勝地。也是我所向往的度假勝地,三亞回來閑暇有空,就簡單總結了一下三亞吃海鮮的一些事,希望這篇文章對自由行的朋友在三亞吃海鮮有幫助。

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)1

三亞除了美輪美奂的美景外,三亞的海鮮也是許多人向往的,幾乎每位遊客到三亞都去品嘗海鮮。那麼品嘗海鮮的同時需要了解三亞有那些海鮮、海鮮的做法、吃海鮮的選址,吃海鮮時應注意什麼,這樣才會更加輕松和放心的品嘗美味海鮮。

三亞海鮮的主要品種:

龍蝦、鮑魚、海參、海蛇、海貝、海螺、海鯉、對蝦、膏蟹、花蟹、石斑魚、美女螺、紅魚、馬鲛魚、鱿魚、蘇梅魚,青衣魚、等。

三亞海鮮加工主要吃法:

海鮮主要的吃法:火鍋、白灼、清蒸、爆炒、椒鹽、紅燒、燒湯。比較具體的分類如下:

1、白灼:比較适用于蝦類,還有就是螺類和貝類;

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)2

2、紅燒:不說都知道了吧---魚,常吃的海魚品種有:白鲳魚、紅魚。

3、爆炒:這個一般比較适用于貝類和螺類,例如:芒果螺,小白螺,青口螺,蛏子螺。

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)3

4、火鍋:基本上适合于全部海鮮:

5、清蒸:常用的品種就是海魚,例如:石斑魚,蘇梅魚、青衣魚;其它一些貝類和螺類也設和與清蒸,例如:帶子、鮑魚,扇貝,螃蟹。

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)4

6、椒鹽:相對來說,一般都是用蝦來做椒鹽,蝦的主要品種有:基圍蝦、野生蝦,濑尿蝦。

7、燒湯:感覺他們一般的都會加以冬瓜一起燒

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)5

三亞海鮮的選址:

三亞吃海鮮的地方非常多,無論你走到哪哪都會有海鮮加工店。海鮮加工的價格會随着地方的不同而不同。春園這一帶海鮮店,最為便捷。我在春園吃過幾頓海鮮,都非常的滿意。尤其是光頭海鮮店最為滿意,最靠譜。他們店裡有售賣海鮮,海鮮品種也非常多,鮮不鮮活可以親眼看到,海鮮現買現殺,價格透明,所以吃的非常的放心。春園這帶幾乎每家海鮮店都會售賣海鮮,海鮮價格和市場差不多,或者稍貴點,但是不會出現掉包海鮮,不會以死充活的賣。而在第一市場買海鮮是要便宜,但也要看自己會不會講價,夠不夠火眼金金,要是都不具備,那就要萬分小心了。與其這麼累還不如直接到春園吃個放心。

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)6

吃海鮮時應該注意什麼?

1、吃海鮮時,适量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會産生過多的尿酸從而引發痛風。

2、吃海鮮後,一小時内不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去遊泳;

3、海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。(海鮮中毒即由此引起)

4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的話至少應間隔兩個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。

5、海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3 )狀态,其毒性相當于砒霜,因此應避免在吃海魚前後兩小時内服用維生素C藥丸。

海南海鮮正宗吃法(三亞海鮮吃法有講究)7

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