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最簡便的菜飯的家常做法

生活 更新时间:2024-08-11 00:13:44

最簡便的菜飯的家常做法?芹菜炒肉材料:芹菜2或3棵,瘦肉2兩新鮮的紅辣椒2個,下面我們就來說一說關于最簡便的菜飯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

最簡便的菜飯的家常做法(最簡便的菜飯的家常做法推薦)1

最簡便的菜飯的家常做法

芹菜炒肉

材料:芹菜2或3棵,瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。

制作步驟:摘取芹菜杆,掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然後切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片;在鍋内多放點油,待油開後,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟後裝盤;再放少許油,下瘦肉片,放醬油一小勺,加入少量水防止粘鍋,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋内和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋,裝盤。

幹煸四季豆

主料:豬肉100g、四季豆300g。配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個。調料:拌飯醬1大勺、糖1茶匙。

做法:将四季豆洗淨後擇去兩端的筋,然後掰成5-6厘米的段,蒜和紅辣椒切碎,肉剁成肉餡;鍋中放入适量油,燒熱後放入四季豆;小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時,盛出瀝油;另起鍋加入少許底油,燒到7成熱時,放入蒜末、辣椒末煸香;放入肉餡,用鏟子快速将肉餡劃散;調入拌飯醬;将肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下;再調入白糖,翻炒1分鐘,待調料和菜混合均勻後即可。

洋蔥炒牛肉

主料:牛肉200克、洋蔥1個、蔥。輔料:鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

做法:牛肉切薄片,用适量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好;熱油鍋,把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香;撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒;把腌料倒進去一起爆炒;牛肉炒至變色,加入蔥段,炒1~2分鐘左右就可以啦。

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