最簡便的菜飯的家常做法-tft每日頭條

最簡便的菜飯的家常做法

生活更新时间:2024-11-23 08:24:58

最簡便的菜飯的家常做法?芹菜炒肉材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩新鮮的紅辣椒2個，下面我們就來說一說關于最簡便的菜飯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

最簡便的菜飯的家常做法

芹菜炒肉

材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。

制作步驟：摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；在鍋内多放點油，待油開後，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋内和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。

幹煸四季豆

主料：豬肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、幹紅辣椒2個。調料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙。

做法：将四季豆洗淨後擇去兩端的筋，然後掰成5-6厘米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；鍋中放入适量油，燒熱後放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉餡，用鏟子快速将肉餡劃散；調入拌飯醬；将肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。

洋蔥炒牛肉

主料：牛肉200克、洋蔥1個、蔥。輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

做法：牛肉切薄片，用适量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好；熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香；撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒；把腌料倒進去一起爆炒；牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦。

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