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最不衛生的飯店

生活更新时间:2024-08-21 16:21:47

4月28日下午，在甘泉路街道展開了一場特殊的直播，這場直播主題為“你點我查”，主播由甘泉市場監管所的監管人員和街道的食品安全志願者擔任，地點則是食品經營單位，監管人員根據志願者的選擇進行現場檢查，全程直播，将以往“神秘”的餐飲單位後廚和監管過程公開展現在公衆面前。

最不衛生的飯店（你常去的飯店到底衛生嗎）1

直播講解食品安全監管平台

“930私房菜算是我們這塊兒的網紅店了，每天客流量都很大，想去看看他們的後廚幹不幹淨。”“頤和敬老院是一個有150多張床位的大型養老院，那麼多老人住在那裡，我平時也參與為老服務，比較關心那裡老人的食品安全。”應志願者們的要求，監管人員和志願者們一起前往930私房菜和頤和敬老院直播檢查過程。

“這個廚房間不大，但東西都擺放得井井有條，地面上也不油膩，比我們想象中還要幹淨。”第一次進入後廚的志願者們感歎道，但對後廚的“初印象”超出預期并沒有讓他們降低檢查力度，“蔬菜洗幹淨了嗎？”“調料用的什麼牌子的？”……志願者們紛紛提出自己最為關心的問題。

針對志願者們一個個詳細具體的問題，監管人員當場對蔬菜進行了農藥殘留量快速檢測，并請商家出示了進貨台賬等相關材料，對進貨渠道、保質期等進行了檢查。最終，兩家單位經受住了一系列直播檢查的考驗，整體食品安全狀況良好。一些小問題，如更衣間消毒水配置過濃等，經過監管人員指出，食品經營單位相關負責人當即表示會立即整改，後續甘泉市場所也将跟蹤整改落實情況。

最不衛生的飯店（你常去的飯店到底衛生嗎）2

直播頁面

“民以食為天，我們自己在家裡做飯食材、烹饪過程都很注重，但是在外面吃飯就無從把控。”志願者田融表示，“今天自己親身經曆了這個檢查流程，就放心多了，還學到了不少食品安全知識，回去要和小區居民宣傳宣傳。”

在評論區，觀衆們也踴躍留言點贊，有的觀衆表示，店裡衛生狀況不錯，明天就去吃，有的觀衆則認為活動很有新意，下次也想參與，零距離體驗食品安全檢查。

最不衛生的飯店（你常去的飯店到底衛生嗎）3

直播評論區

“我們希望能夠真正實現行政監管、企業自律、社會監督三方聯動機制。”普陀區市場監管局相關負責人表示，此次與甘泉路街道共同主辦“你點我查”直播活動，是一次全新的嘗試，通過滿足志願者和觀衆們對食品安全的好奇心，提高群衆在食品監管方面的知曉度和參與度，提升監管行為的公信力，也讓餐飲單位認識到自覺守法經營的重要性。

據了解，後續該活動将在更大範圍内開展，以提升普陀餐飲服務質量。在擦亮商家招牌的同時，打造“共建、共治、共享”的新時代食品安全環境，切實保障人民對于美好生活品質的追求。

記者：熊迎

編輯：楊軍慧

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