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烏雞怎樣炖湯更有營養

生活更新时间:2025-02-25 09:36:17

烏雞怎樣炖湯更有營養?準備材料：烏雞1隻，紅棗50克，白果50克，姜蔥适量，食鹽适量，料酒少許，現在小編就來說說關于烏雞怎樣炖湯更有營養?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烏雞怎樣炖湯更有營養

準備材料：烏雞1隻，紅棗50克，白果50克，姜蔥适量，食鹽适量，料酒少許。

先将白毛烏雞宰殺後去除内髒洗幹淨。（如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞PP）

準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞（沒有剖腹開膛的），放入水500克。

放入紅棗、去殼後的白果、生姜塊、蔥結以及加入少許料酒。

用大火煮開後撇去表面的一層浮沫，調成小火炖1小時，此時就發覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，将蔥結和姜片挑出來就OK了。

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