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本文作者:路新宇
「冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。」從這句民間諺語,可以看出祖先的智慧。
生姜微溫,是溫熱性質的,在炎熱的夏季吃;白蘿蔔偏涼,卻在寒冷的冬季食用。這是為何?
過去農村用辘辘從井裡提水,夏天時井水是涼的,冬天的井水卻是溫的。老鄉說:夏天地氣(能量)在外面,冬天地氣(能量)收回地下。對應于人體,夏天陽氣、熱量集中在體表,毛孔張開易出汗,體内卻是空虛的。
我們做個實驗,晨起将手放在肚臍上3分鐘,掌心會有陰冷的感覺,說明腸胃的溫度降低,所以讓微溫的生姜進入體内平衡一下;冬天陽氣收回到體内,天氣寒冷,皮膚閉合,容易産生郁熱,所以晚上吃兩片偏涼的白蘿蔔防止内熱。
中國人吃東西,是依照自然法則的。同樣吃了不潔的東西,夏天腸胃裡面是虛的、涼的,容易出現腹瀉的情況;冬天腸胃裡面是熱的,而不易壞肚子。按照中國人的生活方式:冬天可以吃點冰淇淋,夏天雖然外面熱得很,還是少食寒涼為好。
現代人恰恰相反,夏季随手可得的寒涼之品,讓腸胃寒上加寒,後果可想而知。
▍個人經驗
從立夏開始,每天晨起空腹嚼服薄薄的兩片生姜,堅持三個月到立秋。有朋友問喝姜糖水可否,其實不必,憑空多喝進去的水對身體又何益處?
有人嫌嚼服生姜會辣。養護身體何必如此矯情?嚼服一次你就知道了,剛入口的辣很快就散掉了,一股暖意從食道直達腸胃,具體的妙處,當然隻有實踐後才有發言權。
▍問題答疑
*如果還有疑問,請先仔細閱讀本文三遍,領會吃姜的時機。
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