裡脊肉包飯團怎麼做?準備材料:裡脊肉250g、熟米飯200g、胡蘿蔔30g、楓糖漿(或蜂蜜)10g、清水8g、生抽2g、鹽1g、姜絲适量、玉米澱粉适量、植物油适量;,我來為大家科普一下關于裡脊肉包飯團怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:裡脊肉250g、熟米飯200g、胡蘿蔔30g、楓糖漿(或蜂蜜)10g、清水8g、生抽2g、鹽1g、姜絲适量、玉米澱粉适量、植物油适量;
裡脊切薄片,盡量切薄一些,加入鹽和生姜絲,腌制10分鐘去腥;
胡蘿蔔焯水約8分鐘,把焯好的胡蘿蔔先切條,再切丁,把蔬菜加入熟米飯裡,拌勻揉壓,取一小份揉成飯團,按壓緊實;
裹上一片裡脊,盡量讓兩端貼緊,在澱粉裡滾一圈,讓肉飯團貼合得更加緊密;
生抽、楓糖漿與10g清水勾兌成醬汁,熱鍋少油,把肉飯團收口朝下,碼入鍋中;
煎至底部微黃後,翻面,讓肉片煎至變白,逐個刷上醬汁,繼續煎至肉飯團上色均勻,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!