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奶白菜與青菜、油菜是同一種,隻是品種不同,是一個株型中矮肥、葉柄寬厚白嫩的一個種類。
奶白菜具有清熱除火、解毒、亮發、提高免疫力、明目、健脾、和胃、潤腸、壯骨、養顔護膚、養陰補虛、抗衰抗輻射等功效,總的來說就是非常好的,小菜、清淡爽口,下面大康就推薦兩道奶白菜的做法「奶白菜炒雞蛋」「蒜蓉奶白菜」
奶白菜炒雞蛋
食材用料:
奶白菜300克、雞蛋3個、白醋、鹽、蒜
步驟做法:
1、買來的奶白菜洗淨瀝幹、碗中雞蛋打散加入适量的鹽、白醋去腥,大蒜切末。
2、鍋中倒油,油熱雞蛋炒熟盛入碗中,鍋中留少許底油,蒜蓉炒香,下入白菜下鍋翻炒至斷生,再下入雞蛋炒,加入适量的鹽和調味,即可出鍋
蒜蓉奶白菜
食材用料:
奶白菜400克、油、鹽、姜、蒜适量
步驟做法:
1、奶白菜洗淨瀝幹,姜切片、蒜切末。
2、鍋熱倒油,下姜片爆香,倒入奶白菜翻炒至斷生
3、最後加入适量蒜末、鹽調味,即可出鍋
奶白菜的小貼士
奶白菜,白菜、蔬菜清洗可以先用淘米水浸十分鐘左右可以有效除掉多餘的農藥
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