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挂面湯面做法家常

生活更新时间:2024-12-23 21:19:32

早餐挂面别再做成湯面了！隻需幾顆松茸，面香四溢每天吃都不會膩

說起面食，那肯定是北方人愛吃的比較多，南方大多數都是以米飯為主食。北方呢會以饅頭，花卷為主食，然後有時候會有面條。北方的面條可是有好多種的，有手擀面，刀削面，寬面，手扯面，拉面，面片等等的。這還隻是面的種類，加上面的各種做法可是讓你大飽口福的。南方的小夥伴們就快去北方嘗嘗面食吧。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）1

在北方，人們還會去超市買那種生面條，有白面做的，還有菠菜面等等的，這樣回家會方便很多。還有一種就是挂面，挂面是幹的哪種，然後有包裝，也會有不同種類，有寬窄之分的。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）2

這個挂面很方便，好多人都是将醋，鹽，生抽，再來點耗油，然後将小蔥放入，将煮好的挂面放入再來一勺挂面湯，這樣就可以了，配個小菜，超級暖胃。那麼挂面除去這樣做，還有哪些美味的菜譜呢？早餐挂面别再做成湯面了！隻需幾顆松茸，面香四溢每天吃都不會膩。

我給大家介紹一下這個炒面，我們印象中炒面隻能是我們日常的手擀面然後再去炒，但其實這個挂面煮出來後也可以炒的。有人說，那不會坨的不能炒嗎？這就需要一點點的小竅門了哦。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）3

首先呢我們将配菜準備好，這個配菜大家葷素搭配就好，這裡準備的是胡蘿蔔，松茸，雞蛋還有五花肉和蒜台。

我們将面條放入開水中煮，挂面本身比較吃水，所以鍋中要多放點水，然後我們盡量多煮一會，這個過程我們就将胡蘿蔔和松茸切絲，蒜台切段，還有雞蛋打散加鹽攪拌，五花肉也切成肉絲狀。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）4

開火将雞蛋先炒成金黃色然後撈出備用，這時候我們把挂面撈到涼水碗裡，防止它坨掉。炒肉絲的時候我們放入姜片和料酒去腥味，然後放入炒肉調料，再加入少于的醬油，肉煸至出油後，我們将胡蘿蔔絲切絲和松茸、蒜苔放入翻炒，這時候我們加入鹽，雞精，還有少于耗油，翻炒。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）5

将挂面控水後，放入鍋中，再放入剛剛的雞蛋，翻炒至挂面有顔色後，關火就可以了。因為炒肉時放入了醬油，所以後面就沒有再放，覺的味道比較淡的可以再放一點醬油提味哦。

挂面湯面做法家常（早餐挂面别再做成湯面了）6

最後出鍋我們将小蔥撒上一些，就可以吃了。當然了大家也可以加入肥牛或者是其他菇類，或者是西紅柿都可以，看自己的洗好。這要做不僅可以吃好，而且營養均衡，自己可以配一碗粥就是美美的一頓飯了。大家學會了嗎？

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