豆腐怎麼變臭豆腐-tft每日頭條

豆腐怎麼變臭豆腐

生活更新时间:2024-07-28 04:09:43

臭豆腐，又名臭幹子。其名雖俗氣、卻外陋内秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳統小吃，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙的臭豆腐幹相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢！臭豆腐有的地方可以買到，有的地方卻買不到！有的又擔心外面賣的臭豆腐不太幹淨衛生，不敢買了吃！今天給大家分享一個，在家裡隻需20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐的方法，需要的朋友們可以試試看哦！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）1

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）2

烹饪步驟

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）3

步驟1

買回來的新鮮的老豆腐用重物壓一晚上，把裡面多餘的水分壓出來！（如果嫌麻煩，可以直接買那種白色的豆幹！）

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）4

步驟2

準備一瓶老北京王緻和臭豆腐！（用老北京臭豆腐裡面的發酵菌來發酵豆腐）

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）5

步驟3

把王緻和臭豆腐夾出來3塊備用！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）6

步驟4

用勺子把臭豆腐按壓成泥狀！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）7

步驟5

加入5勺溫水攪拌均勻待用！（記得一定要用溫水哦！溫水能讓發酵菌更活躍！放涼水它的發酵菌就不活躍了！當然開水也不行，會把裡面的發酵菌燙死的！這就是我隻需20分鐘讓白豆腐快速變成臭豆腐的秘密武器哦！）

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）8

步驟6

把白豆腐切成5厘米左右的小塊！放在盒子裡！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）9

步驟7

把調好的臭豆腐汁兒澆在盒子裡的豆腐上！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）10

步驟8

蓋上蓋子，密封腌制20分鐘即可！（喜歡味兒重的可以适當延長腌制的時間。）

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）11

步驟9

腌制臭豆腐的時候，我們來調一個醬汁兒：臭豆腐一塊兒按壓成泥狀，加入一勺辣醬，一勺芝麻醬，一勺蒜泥，适量的溫水攪拌均勻成糊狀！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）12

步驟10

蘸料：一勺辣椒面，2勺孜然粉，适量熟芝麻攪拌均勻！如果有花生碎放一點兒會更好吃，我家沒有花生碎了，我就沒有放！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）13

步驟11

20分鐘時間到了，我們的臭豆腐也做好啦！（你看豆腐的表面已經坑坑窪窪的了，這水已經出來了，說明它味道已經滲進去了，入味兒了！）

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）14

步驟12

鍋中倒入适量的油，燒至六七成熱的時候，放入臭豆腐炸至兩面金黃色即可！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）15

步驟13

炸好的臭豆腐，和外面賣的味道一樣的好吃哦！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）16

步驟14

再蘸上我調的獨有的醬汁兒和蘸料兒，味道好極啦！

豆腐怎麼變臭豆腐（20分鐘白豆腐快速變成臭豆腐）17

步驟15

吃的時候，先蘸一點兒醬汁兒，再裹一點蘸料，咬一口，有醬香味加老北京臭豆腐的香味，又有南方臭豆腐的那種酥脆濃香！真是太美味啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家記得關注我分享給朋友吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活怎樣努力實現自己的夢想
小時候，被問到自己的夢想時，不少人都會脫口而出：警察、醫生、科學家、宇航員……成年後，不知有多少人的夢想被淹沒在時光的長河中，成了遙不可及的夢。工作忙沒時間，壓力大沒精力，條件差沒機會，種種原因成了阻礙我們實現夢想的絆腳石，漸漸地，很多人浸... 2022-11-21
生活 ETC上的高速免費通道下的高速怎麼辦
ETC上的高速免費通道下的高速怎麼辦?如果進高速從Etc刷卡進的，出高速公路不從Etc通道出，那就會視同你一直沒下高速，等免費期過了，系統就會給你記費的，今天小編就來說說關于ETC上的高速免費通道下的高速怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧... 2022-06-20
生活命題是什麼意思
命題是什麼意思?命題是一個非真即假（不可兼）的陳述句，下面我們就來說一說關于命題是什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!命題是什麼意思命題是一個非真即假（不可兼）的陳述句。有兩層意思，首先命題是一個陳述句，而命令句、疑問句和感歎句都... 2022-06-11
生活蠶豆肉末湯做法圖解
蠶豆肉末湯做法圖解?主料：豬肉（肥、瘦比例1：2），蠶豆；輔料：蒜頭，香蔥或青蒜，姜，今天小編就來說說關于蠶豆肉末湯做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!蠶豆肉末湯做法圖解主料：豬肉（肥、瘦比例1：2），蠶豆；輔料：蒜頭，香蔥或青蒜，姜。... 2022-06-04
生活焗南瓜的做法
焗南瓜的做法?主料：南瓜300克、黃油15克1人份，鹽少許，現在小編就來說說關于焗南瓜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!焗南瓜的做法主料：南瓜300克、黃油15克1人份，鹽少許。南瓜去皮、去囊，切塊。南瓜塊均勻塗抹軟化的黃油... 2022-06-05
生活手電鑽打孔垂直技巧方法
手電鑽打孔垂直技巧方法?手電鑽要拿穩，不要擺動；手電鑽要和需要鑽孔的物件垂直（保持90度），我來為大家講解一下關于手電鑽打孔垂直技巧方法?跟着小編一起來看一看吧!手電鑽打孔垂直技巧方法手電鑽要拿穩，不要擺動；手電鑽要和需要鑽孔的物件垂直（保... 2022-06-20
生活電工證都要考什麼
電工證的全稱是特種作業操作證。電工證的考試方式因崗位而異。電工證分四種，不同的電工證考試内容不同。獲得工作許可有四個步驟:注冊、培訓、考試和認證。電工證怎麼報名？電工證應在當地安全生産監督管理局注冊。電工證接受考生個人報考，也可以到有資質的... 2022-11-07
生活傍晚夕陽的優美的文案
有空就和喜歡的人或者朋友一起去看看夕陽吧，吹吹晚風。我在人間販賣夕陽，隻為來見你。陪你看日落的人比日落本身更溫柔。我永遠愛傍晚輕撫的微風和落日黃昏曉。星星會不會趁着人間煙火墜落的時候偷偷地去看星河和日落。喜歡日落，當黃昏落在身上，沒有煙火，... 2022-10-20
生活京劇最基本的兩種聲腔是哪兩種
京劇最基本的兩種聲腔是哪兩種?京劇最基本的兩種聲腔為西皮和二黃，今天小編就來說說關于京劇最基本的兩種聲腔是哪兩種?下面更多詳細答案一起來看看吧!京劇最基本的兩種聲腔是哪兩種京劇最基本的兩種聲腔為西皮和二黃。京劇，又稱平劇、京戲，是中國影響最... 2022-06-10
生活雖不明但覺厲的意思
雖不明但覺厲的意思?“雖不明，但覺厲”，網絡流行詞，簡稱“不明覺厲”，表示“雖然不明白你在說什麼，但好像很厲害的樣子”，我來為大家科普一下關于雖不明但覺厲的意思?以下内容希望對你有幫助!雖不明但覺厲的意思“雖不明，但覺厲”，網絡流行詞，簡稱... 2022-06-10
生活好聽的男孩子名字簡單大氣
霸氣是男孩的标簽，也是他們身體的本能，而往往霸氣一點的名字就不能過于柔弱，這樣則會過于女性化，為此小編整理了一些男孩響亮霸氣名字大全，一起來看看吧~一、選用彰顯男孩志向遠大的字眼在家長們的心目中，男孩功成名就、建功立業是最為圓滿的事情，故而... 2022-11-05
生活安吉爾前置過濾器怎麼挑選
大家好，我是王小洋。自從我去了一次德國我對于喝水這件事大受震撼，德國家庭沒有喝桶裝水的習慣，而是直接飲用自來水。據德國朋友介紹，自來水的水質是可以直接喝的，郊區的話家庭内都有淨化設備也能達到直飲的水平。回國以後我就下決心要改善我家的水質了，... 2022-10-29
生活哲裡木盟是什麼意思
哲裡木盟是什麼意思?哲裡木盟是：地名，通遼市，是内蒙古自治區東部和東北地區西部最大的交通樞紐城市，被自治區政府定位為省域副中心城市，今天小編就來說說關于哲裡木盟是什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!哲裡木盟是什麼意思哲裡木盟是：地名，通... 2022-08-21
生活如果圓周率被算完了會怎麼樣
答案：圓周率不可能被算盡，數學上也不存在最小單位，隻有物理上才存在最小單位。所謂的圓周率就是任意一個圓形的周長和直徑的比值，這個值很神奇永遠也無法被算盡，它被稱為π約等于3.14。為什麼圓周率無法被算盡？因為圓周率的計算是建立在基礎數學之上... 2022-10-29
生活水果的各種象征意義
蘋果：平平安安桃子：健康長壽梨子：不離不棄橘子：大吉大利橙子：心想事成蘋果：平平安安桃子：健康長壽梨子：不離不棄橘子：大吉大利橙子：心想事成香蕉：招财進寶柿子：事事順利甘蔗：節節攀升石榴：多子多福（子孫滿堂）火龍果：紅紅火火香蕉：招财進寶柿... 2022-11-12
生活有刷電機與無刷電機的區别
無刷電機：無刷直流電機由電動機主體和驅動器組成，是一種典型的機電一體化産品。由于無刷直流電動機是以自控式運行的，所以不會像變頻調速下重載啟動的同步電機那樣在轉子上另加啟動繞組，也不會在負載突變時産生振蕩和失步。中小容量的無刷直流電動機的永磁... 2022-11-06
生活唐三彩是哪三彩為基本釉色
唐三彩是哪三彩為基本釉色?唐三彩是以黃、白、綠三種顔色作為基本釉色，我來為大家科普一下關于唐三彩是哪三彩為基本釉色?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!唐三彩是哪三彩為基本釉色唐三彩是以黃、白、綠三種顔色作為基本釉色。唐三彩的特點就是施... 2022-07-06
生活靠譜代購怎麼找
現代人的生活離不開網絡購物，而随着人們生活水平的提高，對于外國優質商品的需求也日益增加，化妝品、奢侈品牌、珠寶首飾等商品的海外代購服務，現如今炙手可熱。海外代購雖然方興未艾，但興起的時間并不算長，法律對于代購活動的規範尚不完善，這就導緻受害... 2022-11-05
生活花菇種植方法和注意事項
導語：現在市面上的水果特别多，但是這些水果的價位也非常的高，所以有些人就喜歡使用一些可以生吃的蔬菜來代替水果，但是個人覺得水果就是水果，蔬菜就是蔬菜。兩者不可同日而語。所以，該買水果的時候還是買水果，但是針對一些自己想吃的菌類蔬菜，個人覺得... 2022-11-23
生活貸款收入證明怎麼開
貸款收入證明怎麼開?個人向銀行申請按揭貸款需要提供收入證明，我來為大家科普一下關于貸款收入證明怎麼開?以下内容希望對你有幫助!貸款收入證明怎麼開個人向銀行申請按揭貸款需要提供收入證明。收入證明，是我國公民在日常生産生活經營活動中，所需要的對... 2022-06-12
生活馬伊琍文章劉烨關系
9月19日，熱搜榜突然出現了馬伊琍和文章，之前看到二人名字同時出現的時候還是在兩三年前他們宣布離婚那會兒，如今再次“同框”難道是有情況出現了嗎？這次二人同時出現的場景是在一部話劇演出的現場，主演是謝娜和文章，該劇名叫《十三角關系》，劇中文章... 2022-11-13
生活世界上有超強巨蛇嗎
你知道嗎？網絡上曾傳言，在紅海地區，出現了一隻巨大的海蛇，比世界上曾出現過的“泰坦巨蟒”都還要大。另外，傳言還聲稱，這條紅海巨蛇還害死了當地的320名遊客，以及125名潛水員，事情一度到了難以收拾的情況。以至于後來，不得不派軍隊前往鎮壓，最... 2022-11-26
生活石家莊樓盤售價排行
石家莊樓盤售價排行?買房了嗎？這句話适合于家庭聚會、相親約會、朋友聚會等等場合石家莊2月的房價也已經新鮮出爐據房天下研究院發布，石家莊2月二手房參考均價15097元/平，環比1月下降0.08%，同比去年同期下降2.89%其中高新長江大道2月... 2022-10-20
生活空調内挂機滴水怎麼辦
空調内挂機滴水怎麼辦?最為常見的原因就是空調本身的質量不是很好，如果是劣質的空調的話在使用了一段時間之後可能出現水槽破、水槽出水口接管松動等情況，如果是這些位置出現問題就需要及早的聯系商家，讓他們前來處理，我來為大家講解一下關于空調内挂機滴... 2022-06-27
生活無土海綿多肉後期要種土裡嗎
無土海綿多肉後期要種土裡嗎?無土海綿多肉後期不需要種在土裡，通過這樣的方法也能培育成活，長勢也不錯，并且使用這種方法，優點也比較多，非常好養護，很幹淨、衛生，攜帶也比較方便，拼裝擺設很方便，現在小編就來說說關于無土海綿多肉後期要種土裡嗎?下... 2022-08-09
生活八哥的繁殖時間
八哥的繁殖時間?八哥4到7月繁殖每年2巢，巢無定所，常在古廟和古塔牆壁的縫隙、屋檐下、樹洞内，有時就喜鵲或黑領棕鳥的舊巢加以整理，或借用翠鳥之棄穴，今天小編就來聊一聊關于八哥的繁殖時間?接下來我們就一起去研究一下吧!八哥的繁殖時間八哥4到7... 2022-07-07
生活凍蒜什麼意思
凍蒜什麼意思?凍蒜是閩南語當選的發音，通常用於選舉及競選期間，如：XXX凍蒜!，我來為大家講解一下關于凍蒜什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!凍蒜什麼意思凍蒜是閩南語當選的發音，通常用於選舉及競選期間，如：XXX凍蒜!。 2022-05-31
生活石頭智能洗地機怎麼拆卸
今年8月25日，掃地機人行業領頭羊品牌，石頭科技帶來了年度雙旗艦産品石頭智能雙刷洗地機U10，石頭智能雙刷洗地機U10集吸、拖、洗功能于一體，支持吸塵、拖地、自清潔功能，家居清潔工作變得更為高效和舒心，可謂地面頑固污漬的克星。臨近雙11，石... 2022-11-01
生活你比天仙還要美
頭發尾在下巴和肩膀之間長度的長波波頭longbob，簡稱lob，成為了近段時間以來最火的發型，火到被衆女星愛到欲罷不能，已經成為時髦潮人的标配了。然而lob頭打理不好也是蠻雷人的，它怕毛燥，也怕扁塌，就連萬人迷女明星們也有演繹不好的時候。踩... 2022-11-04
生活靈芝哺乳期間可以吃嗎
靈芝哺乳期間可以吃嗎?哺乳期能吃靈芝靈芝具有很高的藥用價值，被證明在調節血糖、抗衰老、控制血壓、使人體免疫力得到增強、美容等方面有顯著療效，是一種補血益氣的中藥，是一種良好食品和滋補品例如，靈芝蓮子炖雞可以說是一種相對常見的營養補充品，我來... 2022-06-14

tft每日頭條

> 生活

> 豆腐怎麼變臭豆腐

豆腐怎麼變臭豆腐

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注