蒜米是什麼?蒜米就是經過剪杆、剝皮、清洗、消毒等工序之後得到的蒜瓣,今天小編就來聊一聊關于蒜米是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜米就是經過剪杆、剝皮、清洗、消毒等工序之後得到的蒜瓣。
蒜米可以分為鹽漬蒜米和速凍蒜米,鹽漬蒜米是經一定濃度食鹽溶液進行腌漬的大蒜瓣。
速凍蒜米是蒜瓣脫皮後切去根盤,經低溫快速凍結的大蒜瓣。
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