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紅酒番茄炖牛腩的做法

生活 更新时间:2024-07-28 04:16:09

紅酒番茄炖牛腩的做法?大蒜切成片備用洋蔥切絲,胡蘿蔔去皮滾刀切成小塊,我來為大家科普一下關于紅酒番茄炖牛腩的做法?以下内容希望對你有幫助!

紅酒番茄炖牛腩的做法(紅酒番茄炖牛腩的制作方法)1

紅酒番茄炖牛腩的做法

大蒜切成片備用。

洋蔥切絲,胡蘿蔔去皮滾刀切成小塊。

番茄切十字刀,放入沸水中燙兩分鐘,撈起後可以輕松去皮。

去皮的番茄切成小塊備用。

牛腩洗淨,切成小塊。

牛腩冷水下鍋,水沸後再煮2分鐘,牛腩裡的雜質會變成浮沫飄出來。

牛腩焯水後沖幹淨浮沫,瀝幹水分。

平底鍋放入黃油,融化後放入蒜片爆香。

放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒出香味。

倒入牛腩炒至表面微微焦黃。

倒入番茄翻炒1分鐘,倒入紅酒。

中火炒至紅酒完全蒸發

放入少許迷疊香翻炒均勻。

加入番茄醬、胡椒粉、鹽進行調味,加入兩碗水沒過食材。

将所有食材轉入電飯鍋,啟動炖肉模式,等待程序完成。

炖好的食材倒入湯鍋中,小火煮至湯汁濃稠即可。

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