做丸子海鮮菇湯竅門?五花肉切塊,蔥姜切一下放入絞肉杯,制成細膩的豬肉泥,我來為大家講解一下關于做丸子海鮮菇湯竅門?跟着小編一起來看一看吧!
五花肉切塊,蔥姜切一下放入絞肉杯,制成細膩的豬肉泥。
豬肉泥放入碗内,放一個雞蛋,放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米澱粉。
朝一個方向攪拌上勁兒。
水燒開,轉最小火,抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。
然後開大火至沸騰狀态,用勺子撇去浮末,肉丸全部浮起後關火。
玻璃碗内倒入适量的肉丸湯,放入海鮮菇、黑木耳、小番茄、胡蘿蔔,再放少許鹽。
放入微波爐内,蓋子不要蓋嚴 留一條縫隙。
選擇高火 時間為5分鐘。
香噴噴的肉丸湯做好了,撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了。
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