炸蝦球的家常做法?蝦10隻,黑胡椒适量,海鹽适量,玉米澱粉适量,雞蛋适量,面包糠适量,我來為大家科普一下關于炸蝦球的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
蝦10隻,黑胡椒适量,海鹽适量,玉米澱粉适量,雞蛋适量,面包糠适量。
蝦去蝦殼(留尾部最後一小節)洗淨備用。
開背,剔除蝦線,并在中部剪一個小口。
将蝦尾從洞中穿過去。
撒上鹽,黑胡椒粉腌漬十分鐘。
準備好,蛋液,玉米澱粉,面包糠。
将蝦球裹上一層薄薄的玉米澱粉。
蘸蛋液,均勻的裹面包糠。
油鍋加熱至170度放入蝦球炸2-3分鐘。
撈出後繼續将油加熱至180度複炸10秒鐘,裝盤即可。
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