外國人對肥腸的看法-tft每日頭條

外國人對肥腸的看法

生活更新时间:2025-01-11 11:59:11

豬大腸對外國人來說，也是不能接受的食物，至今看到我們中國人吃豬大腸，外國人還是會用異樣的眼光看你，在他們眼中這是真很糟糕的一件事。當然各國飲食文化的不同，這樣的情況下就造就了千變萬化的美食。尤其是我們中國，美食種類不計其數。對于英國、美國不是牛奶、牛排、就是面包、三明治的飲食種類，已經不能用單調來形容了，可以說那簡直就沒什麼生活的情趣了。《舌尖上的中國》曾經采訪過四川小鎮上的一家肥腸店，一碗肥腸、一碗幹飯、一碗漂着蔥花的醋湯，這就是當地人習慣的一種生活方式！

外國人對肥腸的看法（外國人敬而遠之的肥腸）1

“聞其味，不見其形”是中華飲食文化中多年來對美食最大的誇贊，卻也被拿來形容今日肥腸的滋味。肥腸的美味其實源于它絕妙的構造和承擔的角色。因為腸胃蠕動的時候其實是最需要能量去消耗的，所以這也練就了肥腸柔韌，筋道的口感。那種一層一層肥腸外皮沖抵在一起交錯的歡愉，就好像一口咬下去的千層一般脂肪的香味和肉的香味交融在一起，達成肥腸在世間最美妙的絕唱。

外國人對肥腸的看法（外國人敬而遠之的肥腸）2

我國的肥腸文化現在已經普及到全國的各個省份。北京的溜肥腸段兒、東北的烤肥腸、四川的紅油肥腸、江西的酸菜腸，安徽的臭豆腐肥腸、廣東的鹵大腸還有至今為止最受歡迎的幹鍋肥腸和爆炒肥腸。

外國人對肥腸的看法（外國人敬而遠之的肥腸）3

澳喜肥腸的梁總曾經說過：不忘初心，把我們川味肥腸發揚光大，走向全國是我的使命。吃肥腸已經成為年輕一代新的時尚，我希望我們吃的真的是同一種肥腸，同一種華夏。

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