凍鲳魚的做法步驟是什麼?材料:冷藏銀鲳一條,花椒粒、蔥絲、蔥段、生姜片各适當 ,今天小編就來聊一聊關于凍鲳魚的做法步驟是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:冷藏銀鲳一條,花椒粒、蔥絲、蔥段、生姜片各适當。
調味品:香油、食用油、生抽醬油、黑胡椒各适當。
提前準備:把冷藏銀鲳放到鹽水裡當然解除凍結,清洗後瀝淨魚的身上的水。
解決好的銀鲳擺放在蒸盤裡,魚的身上鋪些蔥段和姜片,放進煮沸的炒鍋裡火災蒸上8分鐘上下,熄火後再焖上5分鐘上下就可以起鍋。
銀鲳起鍋後揀去蔥段和姜片,在魚的身上淋适當生抽醬油和香油,再撒上适當的黑胡椒,鋪平一些蔥絲。
把适當食用油倒在炒菜鍋裡燒開,放入花椒粒炒成香氣,趁着熱澆在魚的身上就可以享受。
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