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水瓜豬肝瘦肉湯

生活更新时间:2025-02-02 03:05:25

水瓜豬肝瘦肉湯?主料：豬肝300克輔料：豬肉150克，水瓜1根調料：澱粉10克，料酒1小匙，醬油2小匙，食鹽1小匙，植物油2小匙，生姜2片，我來為大家科普一下關于水瓜豬肝瘦肉湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水瓜豬肝瘦肉湯

主料：豬肝300克。輔料：豬肉150克，水瓜1根。調料：澱粉10克，料酒1小匙，醬油2小匙，食鹽1小匙，植物油2小匙，生姜2片。

豬肝放在水龍頭下沖洗一下,然後放在清水裡浸泡30分鐘左右；浸泡好的豬肝切成簿片,豬肉切成片；切好的豬肝片和豬肉片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘；将水瓜刨去外皮。

将水瓜切成小塊，湯鍋内放水,開大火燒,加入一小匙植物油和姜片,放入水瓜塊,不要加蓋,煮開；加入腌制好的豬肝羊肉片。

依然是不要加蓋,大火煮開;煮開後即可關火,用湯勺把浮沫撇去即可。

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