面片湯的家常做法?面片備好,土豆切成長條,雞蛋打散備用,今天小編就來說說關于面片湯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面片備好,土豆切成長條,雞蛋打散備用。
鍋中放入油,放入蔥花爆香,加入土豆條翻炒。
加入醬油快速翻炒至變色。
加入足量的水.加入1小把海米提鮮。
加入面片,适量鹽中火燒開。
最後加入打散的雞蛋液,攪拌勻即可出鍋。
面片湯是北方人喜愛的面食之一。從飲食健康的角度而言,面片湯更适合晚上吃,因為這類面食非常容易消化。 面片湯由于所放蔬菜、肉類不同,風味各不相同,功用也不盡相同。用雞蛋、肉類等做成的面片湯特别适合腦力勞動者和兒童,可以補充蛋白質;木耳面片湯是先将黑木耳煮5分鐘,再放入面片、菠菜、雞蛋,具有滋陰清火的作用;海帶面片湯是把煮好的面片撈入肉片、海帶絲、番茄和木耳制成的湯内,此面片湯對産後婦女大便秘結、血虛體弱、頭暈乏力等,有一定療效。對于身體虛弱、消化功能較差的人來說,更适合吃清淡、少纖維的面片湯,以雞蛋、西紅柿為主,既有色彩、增進食欲,又營養豐富、利于消化吸收;食欲不振或經常有應酬需要喝酒的人,比較适合喝素面片湯,以青菜為主,蔬菜中所含的大量維生素和礦物質以及纖維素,能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質,有助于平衡機體免疫力。
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