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怎樣制作蛋撻

生活 更新时间:2025-01-24 11:57:02

怎樣制作蛋撻?食材:牛奶100g、雞蛋1個、低筋面粉150g、白砂糖15g、涼水75g、黃油20g,接下來我們就來聊聊關于怎樣制作蛋撻?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣制作蛋撻(如何制作蛋撻)1

怎樣制作蛋撻

食材:牛奶100g、雞蛋1個、低筋面粉150g、白砂糖15g、涼水75g、黃油20g。

盆中倒入低筋面粉、黃油和水,揉成面團。

蓋上保鮮膜,冷藏一小時取出。

面團擀開,塗抹黃油卷起。

包保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時取出。

将面團切成一厘米的面團。

将面團放入模具内用手指按壓。

中間稍薄,外緣比模具高。

碗中打入雞蛋,攪拌均勻。

牛奶溫熱倒入白砂糖,攪拌均勻。

蛋液倒入牛奶中,攪拌均勻。

蛋黃液通過篩子過濾。

蛋撻皮放在烤盤上,倒入蛋撻液八分滿。

放入210度烤箱烘烤15分鐘。

中途用刷子塗抹黃油。

這樣美味的烤蛋撻就做好了。

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