得了關節炎，不能吃太甜的，不能吃太鹹的，不能吃太辣的，不能吃太油膩的，聽起來似乎有道理，但仔細一想。即使沒有得關節炎，似乎說得也沒有錯。

其實，不小心中了關節炎的“圈套”。

關節炎的特點在于其“偶然性”，急性發作前無明顯征兆，發作後自然恢複。以痛風性關節炎為例，通常發作3-10天後症狀自然緩解。如果患者這些天隻吃素，或者湊巧喝了蘋果醋，就以為它們可以治療關節炎。

蘋果醋真能治關節炎？

“蘋果醋屬于堿性飲料，有利于尿酸排洩，而且還具備殺菌功效，清理血管和關節中的毒素”。

聽起來不錯，但迄今為止，沒有一份報告證明蘋果醋對關節炎有特效。倒是有一些研究結果表明蘋果醋有利于減肥和控制糖尿病。

多吃堿性食物？

肉類是酸性食物，普遍認為多吃堿性的水果和蔬菜可以促進酸堿度平衡，然而影響體内PH值的不僅隻有水果蔬菜，還有多種因素，例如腎髒的功能。少吃加工過的肉類是正确的，但如果完全不吃肉，身體會缺乏重要的蛋白質，鐵，鋅等微量元素，結果隻能是得不償失。

不能吃柑橘？

由于吃起來比較酸，有些人認為柑橘會導緻炎症，沒有證據表明這種事實。柑橘富含維生素C 和抗氧化物，實際上具有抗炎的作用。

不能碰乳制品？

乳制品多了會影響關節？實際上同樣的乳制品，對不同的人會産生不同的作用，有的會導緻炎症，有的則可以抗炎，甚至可以降低痛風的風險。如果您沒有乳制品過敏或者乳糖不耐受，牛奶對您是有好處的 ，盡量選擇低脂或者脫脂牛奶。

不能喝咖啡？

有些研究表明咖啡和類風濕關節炎有聯系，但究竟是咖啡本身的作用，還是添加劑或者加工過程中的化學品作用，至今依然存在争論，另外越來越多的研究表明，咖啡對心髒病，糖尿病，痛風有良性作用，如果您還是不放心，那就盡量選擇質量好的咖啡。

不能吃土豆，茄子、西紅柿、辣椒？

茄科植物是最大的植物類群之一，不得不說提出這種觀點的人，多多少少有些強迫傾向。土豆，茄子、西紅柿、辣椒中的茄堿會導緻關節疼痛？ 茄堿的确有毒，但必須生吃一個半紫茄子才有可能中毒。沒有證據表明茄堿和關節疼痛有直接聯系。

那該吃什麼？

答案很簡單，吃藥。

是藥三分毒，有些患者擔心藥物的副作用，因此更加喜愛傳統的食療方法以及以形補形。吃雞爪和豬蹄不僅能享受美味，還能補充膠原蛋白，修複關節滑膜和肌腱，促進軟骨生長。

聽起來似乎有些道理，豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，但如果經常大量的食用豬蹄，膽固醇帶來的副作用，會比處方藥要大得多。

還有喝骨頭湯補鈣，已經被證明效果甚微，豬牛羊骨頭中的鈣處于非溶解狀态，即使煮得再久，也很難被人體吸收，如果真的想靠骨頭湯補鈣，那每天至少要煮二十斤以上的骨頭。

人類的關節炎曆史已經超過了6000年，曆代的醫生們不斷地更新更有效的治療方法，發展至今已經有了數十種分型，每種分型下又細分出治療方法，關節有問題請盡早就醫，盡早規範治療，才是恢複健康的捷徑。

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