分享4道适合中老年人，吃的家常小炒，清淡少油營養高，趕緊收藏好。親愛好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這中老年人的飲食，必須得清淡少油，還需要多吃營養高的食材，所以今天我江一舟，就分享給您4道非常适合，中老年人吃的家常小炒，清淡少油營養高，廢話不多說，接下來把這4種家常小炒的詳細做法，分享給您，您一定要趕緊收藏好。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，這第一道就是香菇炒油菜啦，香菇口感嫩滑，越嚼越香，營養豐富，油菜也是口感清脆，葉綠素含量非常高，接下來就把這道菜做法，分享給你

香菇買來後去根，切成薄片，水開下鍋燙一分鐘後撈出來，接着把油菜切段，同樣水開下鍋燙十秒鐘後倒出來，接着鍋留底油，蔥蒜炒香後，先把油菜下鍋，翻炒兩下，放适量的鹽，生抽，翻炒均勻後，盛在盤中墊底，

接着鍋留底油，蔥姜蒜炒香後，放一勺蚝油，一勺生抽，少許老抽，然後加入一勺清水，把燙好的香菇下鍋，再放兩勺少許味精雞精白糖，中小火燒上三分鐘，最後淋水澱粉勾芡，讓湯汁包裹住香菇，然後淋點香油，把他澆在炒好的油菜上，這道美味的香菇炒油菜就做好了，清淡少油營養高，你趕收藏好。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，第二道就是洋蔥木耳炒雞蛋了，洋蔥被譽為蔬菜皇後，營養和水分豐富，雞蛋富含蛋白質，接下來就把這道菜的做法分享給你。

木耳提前泡發擇洗幹淨，水開先把木耳下鍋燙十秒鐘倒出來，接着把洋蔥切塊，雞蛋兩個碗中打散，把鍋燒熱再放油，先把雞蛋兩個，下鍋炒熟後盛出備用，

接着，鍋留底油，洋蔥下鍋，大火翻炒30秒，接着把雞蛋木耳下鍋，淋上一圈生抽，再放一勺鹽，半勺糖，一勺雞精味精，大火翻炒均勻，美味好吃的洋蔥炒雞蛋就做好了，清淡少油營養高，你趕緊收藏好。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，第三道就是蘆筍炒蝦仁了，蘆筍口感清脆，水分豐富，蝦仁含有蛋白質和鈣，接下來就把這道菜做法分享給你。

蘆筍買來後削掉外皮，斜刀切成菱形段，接着水開把蘆筍蝦仁，燙30秒後撈出來，接着鍋留低油，蔥蒜炒香後，把蘆筍下鍋，

沿鍋邊淋上少許的清水，然後再放一勺鹽，半勺胡椒粉，少許的雞精味精，大火翻炒均勻，淋點香油就可以出鍋了，口感清脆，清淡少油營養高，您趕緊收藏好。

分享4道适合中老年人吃的家常小炒，這最後一道就是蚝油生菜了，生菜口感脆嫩，再配上蚝油就更加鮮豔了，接下來就把這道菜的做法分享給您。

生菜買來後，去掉老根，水開後不要着急下生菜，先放上一勺鹽和一勺油，然後再把生菜下鍋，燙十秒鐘後撈出來，控幹水分，這樣燙出的生菜，更脆更綠更亮，

然後把控幹水分的生菜放在碗中，倒扣在盤裡，鍋留底油放上蔥蒜末炒香之後，放上一大勺的蚝油，一勺生抽，少許老抽，放上兩勺糖，一勺雞精，一勺味精，不要再放鹽了，淋點水澱粉勾芡，勾芡後再淋點香油，把它澆在生菜上就做好了，清淡少油營養高，您趕緊做起來把。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道我分享給中老年人，4道好吃的家常小炒，都是什麼菜了吧？就是上面這4道菜，清淡少油營養高，非常适合中老年人吃，您一定記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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