哺乳期能吃韭菜嗎

可以吃，但要慎吃。從中醫的角度看，韭菜為補陽之品，有溫中行氣、散血解毒、溫補肝腎、保暖健胃的作用，哺乳期産婦是可以食用的。從西醫的角度看，韭菜含有豐富的營養物質。每100克鮮韭菜中含維生素B20.09毫克，維生素C24毫克，胡蘿蔔素1410微克，磷38毫克，鈣42毫克和膳食纖維1.4克。除上面這些，韭菜還含有較多的脂肪、蛋白質和硫化丙烯。硫化丙烯是一種辛香揮發物質，也是韭菜辛香味的來源，有促進食欲及殺菌功效，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定的療效。綜上所述，哺乳期媽媽也是可以吃韭菜的，但要慎吃，因為韭菜辛辣，哺乳期媽媽不宜吃辛辣之物，而且韭菜是回奶之物，吃了影響寶寶的吸乳量。但如果是哺乳期媽媽乳量過多，可以适當少吃。

哺乳期吃韭菜的禁忌

韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀鐵等礦物質，食用或外用都有廣泛的保健功效。哺乳期是可以吃，但在食用之前也需要注意一些地方哦。

1、陰虛但内火旺盛、胃腸虛弱但體内有熱、潰瘍病、眼疾的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。因為韭菜粗纖維比較多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜會有大量粗纖維刺激腸壁，有誘發腹瀉的可能。

2、《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

3、對韭菜過敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成為過敏原的，如果哺乳期媽媽是對韭菜過敏的話，食用韭菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用韭菜。

4、需要喂乳或者乳量較少的媽媽不宜吃，因為韭菜有回奶的作用。如果是乳量分泌過多的媽媽可以适當少吃些韭菜達到減少一點乳量分泌的情況。

5、烹調方式健康。哺乳期的飲食應該更有營養更易吸收，能更好更快地恢複元氣，所以這時候的飲食不宜過重口味，吃韭菜的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

哺乳期吃韭菜回奶嗎

哺乳期應該視情況吃韭菜：如果你是正在哺乳的媽媽并考慮繼續哺乳，建議這段時間少吃甚至不吃韭菜，因為韭菜會抑制乳汁分泌，是回奶的食物，這種情況雖因個人而異，建議還是少吃。此外，麥芽、花椒、八角、茶、山楂、茴香、人參等食材也有回乳功效，哺乳的媽媽應該要注意。對于哺乳期媽媽來說，可以吃例如黃豆芽、海帶、蓮藕、莴筍、黃花菜這類蔬菜，不僅可以幫媽媽下火、防治哺乳期便秘，還有催乳功效。

如果是準備斷奶的媽媽，則可以吃些韭菜。韭菜有殺菌消炎的作用，有助提高媽媽的免疫力。此外，韭菜中含有的硫化物還能幫助人體吸收維生素B1和維生素A，所以韭菜搭配富含維生素B1的食物，例如豬肉一起食用，是非常營養。

哺乳期吃韭菜的做法

韭菜炒鱿魚須的做法

用料：鱿魚（鮮）500克，韭菜20克，大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，鹽3克。

1、韭菜洗淨，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。

2、切開鱿魚抽去裡面的骨頭和内髒，從鱿魚須處擠出圓圓的牙扔掉，洗淨鱿魚後切成兩半，在内面切交叉花紋後，再切成塊。

3、加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁炒香。将鱿魚倒入後加15克醬油，炒1分鐘左右撈起，再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分鐘後，将鱿魚倒入再炒30秒，起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

韭菜炒河蝦的做法

用料：新鮮河蝦半斤，韭菜一小把，鮮紅椒3隻。

1、先将河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反複沖洗幹淨濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈

2、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用

3、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟着下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就ＯＫ了！

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