冬季因為環境的溫度比較的低，細菌和病蟲害相對比較的少，所以就成就了蘑菇的種植最佳時期。既然減輕了蘑菇的生産不利因素，就能很好的保證蘑菇的品質和質量了，更多的是反季節的蔬菜和菌類能保障效益。

一、草炭土

這種草炭土作為種植食用菌(蘑菇)覆土材料，再生産上可以起到應用效果是最好的;但是國内這種資源十分的少，更多的是分布不勻，因為大多都集中在東北等地區，所以作為資源，其費用加上運輸等，就能使生産成本提高不少。

草炭土的處理很簡單：使用一些“覆土材料處理劑”邊拌邊噴，隻要來回拌兩遍就能夠使用，如果當時不用，可以腹膜備用。

案例提示：計算以雙孢菇作為案例，如果按每個平方米畦面增加成本7元、其蘑菇的生産量提高30%、産值增加15元計，投入産出比為1：2，有的實驗産量提高100%以上，則投入産出比在1：6以上，經濟上是非常合算的。

一般耕地上，耕作層土壤就被認為有機質較高、團粒結構合适，适于作為種植蘑菇的覆土材料的。但是由于耕作層土壤十分的肥沃，導緻土壤微生物基數也就很高，所以其含有一些對食用菌(蘑菇)有害的微生物種群，造成在實際生産種植蘑菇中不宜大量采用。

耕作層20cm以下土層，相對耕作層而言肥力水平低、團粒結構差，但是有害微生物數量比較的少，隻要經過簡單消毒殺菌處理後作為蘑菇的覆土材料，應用效果會更好。

具體操作為：每100平方米種植面積的菇棚，取約5000公斤土後，進行曬幹、粉碎并過篩，使其土粒直徑0.5-1cm和0.3cm以下的分别占總量的50%，再用“覆土材料處理劑”配合800倍辛硫磷邊拌邊噴，直至确認每個土粒上均有藥液沾附時，然後建堆覆膜，一周後就可以取來用了。

注意：在使用時需要攤開土堆，讓其稍晾才可進棚覆土。而且該種材料制備簡單，但是土壤比較好的，粘性很大的，可以适當的加入一些細砂，以保障覆土的通透性或消除闆結的現象。

三、砻糠土制備

制作這種土的材料為稻殼、河泥淤土，重量的比例約為1：10，每100平方米種植面積需要準備4000公斤河泥土、500公斤稻殼及輔料，等到河泥土曬幹并制碎，稻殼在4%石灰水中浸泡20小時左右，加入輔料建堆酵腐熟，最後就将二者充分混合，加水調配含水率至20%左右，噴藥并攪拌均勻，然後覆膜。

注意：每2-4天翻堆一次，需要翻堆3-4次，攤開散發氣味後即可使用。

腐殖土若是能夠處理得好，不僅其有機營養高，而且速效類營養物質含量十分的全，而且作為覆土材料，其物理通透性、松緊度都極有利于菌絲爬土和子實體生長，從而為生産奠定了基礎。

需要的配合材料(供100平方大棚用覆土)：牛糞粉600-1000公斤，豆餅100公斤，鈣鎂磷肥80公斤，尿素40公斤，石灰粉60公斤，石膏粉30公斤。

操作方法：選擇接近水源的地塊，在約有25平方米的面積上，四周圍土堰10cm以上，将配合材料粉碎并攪拌均勻後，再有序的撒于地面，翻深20cm以上，稍整平地面後，灌水與圍堰持平，過10天左右帶水再進行重翻一次，而後繼續保持水面高度。

注意：如果當時氣溫比較高，約7-10天，水面就會有臭水泡冒出。倘若氣溫在30℃以上連翻3-4次後，水面就将有大量臭水泡冒出，然後就可以将水放掉，使其進行自然晾幹，等到土面出現大量寬又深的裂紋時，将20cm處的土層取出來，放在硬化路面晾幹并制碎，然後再适當的噴入“覆土材料處理劑”藥液，覆上膜大概7天後就能夠使用了。

土流網小編主要介紹了冬季怎麼更好的種植蘑菇，這些方法不但能使其産量好，而且質量也不錯，不知大家是否都了解清楚了?

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