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炸蒜香雞翅的做法

生活更新时间:2024-07-29 21:11:32

炸蒜香雞翅的做法?主料：雞翅400克輔料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋蔥（白皮）30克,芝麻15克調料：椒鹽35克,白砂糖5克,料酒15克,鹽8克,味精2克,香油2克,色拉油100克，生抽10克，今天小編就來聊一聊關于炸蒜香雞翅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸蒜香雞翅的做法

主料：雞翅400克。輔料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋蔥（白皮）30克,芝麻15克。調料：椒鹽35克,白砂糖5克,料酒15克,鹽8克,味精2克,香油2克,色拉油100克，生抽10克。

将雞翅改斜刀；

蒜去兩頭打碎成蒜蓉；

取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時後待用；

青、紅椒和蔥頭切成小粒；

起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）；

起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤内即成。

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