tft每日頭條

 > 生活

 > 原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃

生活 更新时间:2024-11-29 11:50:23

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃(這道檸檬酸辣雞爪拍照發到朋友圈)1

一款簡單、美味的夏日小吃

By 我是大黃豆豆

用料

  • 雞腳 700克
  • 檸檬 半個
  • 米醋 50ml
  • 生抽 100ml
  • 白砂糖 1勺
  • 香菜 1棵
  • 香蔥 1棵
  • 小米椒 2個
  • 鹽 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 5瓣

做法步驟

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃(這道檸檬酸辣雞爪拍照發到朋友圈)2

1、剪去雞爪指甲,對半切開,冷水下鍋,加入姜片、少許白醋焯水(去腥),大火煮熟撈出,放冷水沖去浮沫至涼,倒入冰水放冰箱冷藏2小時;

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃(這道檸檬酸辣雞爪拍照發到朋友圈)3

2、雞爪冷卻兩小時後,瀝水備用,準備好姜、蔥、香菜、檸檬、蒜末、小米椒;

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃(這道檸檬酸辣雞爪拍照發到朋友圈)4

3、先用一個碗倒入100毫升醬油、50毫升白米醋、半勺花生油,加入一勺白砂糖(加入适量的白砂糖提鮮),加入配料,攪拌均勻;(嘗下味道,哪種味不夠加哪個調味品。)

原來在家做檸檬酸辣雞爪這麼好吃(這道檸檬酸辣雞爪拍照發到朋友圈)5

4、裝入保鮮盒放冰箱,冷藏2個小時以上,中途需不定時翻拌,以便雞爪入味。

小貼士

1.調醋水時,一定要品嘗,看是否符合自己的味道,可适當調節調味品的用量。 2.腌制期間多翻拌幾下,時間越長越入味。 3. 煮好的雞爪一定要用冷水泡,浸泡最好選擇冰水或者加入冰塊,這樣可以使雞肉的肉質更緊緻、Q彈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved