樹上熟貴妃芒

芒果在海南是常見的熱帶水果品種之一。海南芒果品種很多，有台農芒、象牙芒、貴妃芒、金煌芒、紅玉芒、澳芒、雞蛋芒等。芒果肉質細膩，氣味香甜，口感适宜，含有豐富的維生素，素有“熱帶果王”之稱。

樹上熟貴妃芒

“貴妃” 的真實名稱叫“紅金龍 ”，是台灣的知名品種，在1997年引入了海南種植，經過20多年的發展，“貴妃”芒果已經遍布整個海南芒果産區。

芒果在我國古代曆史上作為宮廷貢品深受喜愛，當年台灣科研專家們贊歎貴妃芒的品味俱佳，戲稱其為 “貴妃” 。到後來就直接被傳為“貴妃芒在我國古代曆史上作為宮廷貢品”，甚至後來網商們打出：“不食貴妃芒，哪知貴妃美”的廣告語，實屬美麗的誤讀。

海南芒果傳統的銷售渠道主要是收購商到果地收購，以收購生果為主，然後發往全國各個水果批發市場或者超市，在消費者購買之前，往往都要催熟上市。由于運輸生果大多是陸運物流，收購商一般不願帶走已經成熟的貴妃芒。這些樹上熟的貴妃芒一般由海南當地的銷售商收購，發到海南省内各個市場或者旅遊景區銷售，這使得海南省外的人很難品嘗到美味的樹熟貴妃芒。

工人打包生貴妃芒會把樹熟的挑出來

直到後來電商微商興起，快遞業的迅速發展，才使得樹上熟的貴妃芒有機會走出海南，成為全國人民稱贊的美味芒果，也成為芒果界的大“網紅”，甚至有果粉吃後稱贊贊說：“之前的芒果白吃了，好吃到讓人上瘾”。

樹上熟貴妃芒

外形靓

與其他品種芒果對比，樹上熟貴妃芒七彩斑斓的外表，确實在顔值上就占據着很大的優勢。它的外表可以用美豔無比來形容，果皮青裡透紅，樹上熟時呈黃色帶彩色，它是唯一一種集赤、橙、黃、綠、青、藍、紫于一身的“彩色”芒果，故也有人取名為“七彩貴妃芒”、“彩芒”等。

樹上熟貴妃芒色彩斑斓

口感好

普通芒果都是在9~14度，樹熟貴妃芒可以達到18度以上。樹熟貴妃芒吃起來會有甜膩的感覺，舌頭沒有澀的感覺，兩邊嘴角也不會出現癢癢的現象，也不容易上火。

樹上熟貴妃芒色香味俱佳

香味濃

樹上熟貴妃芒自帶一種濃郁的芒果香味，另外吃的時候還有一股奶香味。

果肉多

與其他芒果相比，貴妃芒的汁水實在是太豐沛了，可以真正稱之為“水”果。

果皮超薄,果核也超薄，可食率80%以上，這點上與榴蓮之類的水果相比，它顯得實在太多了。

樹上熟貴妃芒果核超級薄

市面上的常見的貴妃芒分為三種：生貴妃芒、催熟貴妃芒、樹上熟貴妃芒

生貴妃芒：這種貴妃芒一般在平台上走量的一種貴妃芒，價格十分便宜，一般5斤，甚至10斤隻要29左右，通常是電商公司從海南收購品相較差的果，拉到當地打包發貨。包裝極其簡單，果子通常沒有保護。因為是生果，硬得跟石頭一樣，這種貴妃芒通常很難催熟，要麼到後面皮皺巴巴的，要不就是到最後通常是表皮還是青的，其實裡面已經爛掉了。

網購的生貴妃芒

催熟貴妃芒：這種貴妃芒是市面上銷售的主力軍，一般是生果經過乙烯利催熟（跟催熟香蕉的方法一樣），催熟後的果子會變黃變軟，有甜度，在口感上還是打了很大折扣。

催熟貴妃芒

樹上熟貴妃芒：果子在樹上自然成熟後采摘，果香濃郁，果肉果汁豐厚，口感一流。

自然熟貴妃芒

可以從以下幾點來辨别是否為真正的樹上熟貴妃芒：

1、看果尖：

生貴妃芒：果尖顔色為青色。

催熟貴妃芒：果尖顔色為青色，少部分帶黃，顔色不均勻。

樹上熟貴妃芒：果尖為黃色或者紅黃色，顔色過渡自然。

樹上熟的貴妃芒從果尖開始熟起

2、撕果皮：

生貴妃芒：果皮是綠色的，隻能用刀才可以削下來。

催熟貴妃芒：變軟後，果皮不容易完整撕下來，很容易撕成一截一截。

樹上熟貴妃芒：變軟後，果皮用手可以輕易撕下來，從頭到尾一次性撕下。

備注：這種方法要等果子變軟了測試，因為就算樹熟的，剛采下來比較硬，果皮也不那麼容易完全撕開。

放軟的樹上熟貴妃芒很容易撕開果皮

3、香味：

生貴妃芒：沒有香味。

催熟貴妃芒：需要用力聞，隻有一點點香味，有時候有點淡淡的異味。

樹上熟貴妃芒：輕輕一聞就有芒果自然果香，香味很濃郁。

4、甜度：

生貴妃芒：果肉很酸澀，基本沒有甜度。

催熟貴妃芒：中等甜度，甜度10-14度。

樹上熟貴妃芒：非常甜，甜度16-20度。

5、存放時間：

生貴妃芒：存放比較久，如果熟不了就爛掉，或者表皮變得皺巴巴。

催熟貴妃芒：放上3-5天不吃，就慢慢出現黑點爛掉，摸起來軟綿綿的。

樹上熟貴妃芒：放一個星期也不會腐爛，摸起來還有彈性。

樹上熟貴妃芒這幾年還是非常受消費者的歡迎，由于樹上熟貴妃芒的成本比較高，這裡還介紹一個比較簡單粗暴的判斷方法：價格太便宜，平均每斤包郵價格低于8-10元以下的，基本上可以判定不是樹上熟的貴妃芒。

主要有以下幾方面的原因，增加了樹上熟貴妃芒的成本：

1、損耗：因為銷售期會拖得很久，果農要冒着天氣不好、果蠅叮咬等方面風險，另外果子需要熟一顆采一顆，一不小心沒看到，果子熟過頭，就不能要了。

樹上熟貴妃芒香味很容易吸引果蠅

采摘不及時熟透的樹熟貴妃芒

2、采摘：采摘生果，可以把整棵樹一次性采摘下來，采摘樹上熟的貴妃芒，通常每天要一棵樹一棵樹找過去，每棵樹一天最多隻能采幾個，采摘成本是普通采摘的5-10倍。

隻有成熟的果符合采摘标準

3、包裝：樹上熟貴妃芒由于已經成熟，包裝上也需要加強保護，成本通常是其他的2倍以上。

4、物流：樹上熟貴妃芒一般都是發空運，大部分選擇順豐空運、京東空運等，成本也翻倍。

5、售後：由于是熟果，運輸過程容易受損，賠付比例也會增加。

樹上熟貴妃芒打包

樹上熟貴妃芒是否還會繼續火下去？這個問題不隻是針對貴妃芒一個品種而言，也是對海南整個芒果行業的提問。

海南四面臨海，典型的熱帶氣候造就了海南芒果得天獨厚的種植條件，在全國芒果五大優勢産業帶中，海南芒果種植面積90多萬畝，産量70多萬噸，均居全國首位。然而高增長、高産值發展的背後，海南芒果産業仍然面臨着問題。

目前海南芒果還是以收購商需求為導向，果商往往隻關注果的大小，果皮的好壞，不關心真正的口感，種植戶跟消費者中間隔着好幾層，這也成為海南芒果發展的最大阻礙。

樹上熟的貴妃芒這些年的興起，主要得益于微商電商的興起，使得“地頭”和“舌頭”僅僅隻有一個快遞的距離。這使得芒果種植戶與消費者的距離變近了，果品質量的反饋變得更加順暢，這個是一個好的信号，也是海南芒果行業提升品質的一次機會。

随着這些年消費觀念的轉變，消費者對芒果品質的要求進一步提高，隻有海南芒果種植戶種出高品質的水果，才會赢得市場、提高收益。

海南芒果，特别是三亞芒果這些年對于三亞芒果品牌的建設也作出很多努力，這些年三亞芒果品牌入選各方面的獎項也越來越多。但在品牌的背後，關鍵是要有好果品的支撐。

這些年樹熟貴妃芒的興起，很多電商銷售的樹上熟貴妃芒果并非真正樹上熟，而是人工打藥處理，不光傷害樹體，對品質影響極大，本來電商需要高品質貴妃做支撐，但是由于描述誇張、極端處理、價格戰等，讓消費者的體驗很差，出現的生果冒充、爛果、催不熟的現象比較多。

樹上熟貴妃芒，作為提升海南芒果品質的機會，也作為滿足消費者對高品種芒果的需求，希望大家不要傷害“她”！

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