銀耳百合蓮子牛奶糖水?銀耳，是大家非常熟悉的一種食材，它價位低，營養價值高，是百姓家中很好的一種食補材料 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效它能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力 銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滞，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收 古今史著和曆代醫學家通過臨床驗證，确認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要 今天給自己熬了一鍋甜滋滋的銀耳百合蓮子糖水除了銀耳還加入了具有養心安神潤肺止咳功效百合蓮子，營養豐富，很适合秋冬幹燥季節服用，下面我們就來說一說關于銀耳百合蓮子牛奶糖水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

銀耳百合蓮子牛奶糖水

銀耳，是大家非常熟悉的一種食材，它價位低，營養價值高，是百姓家中很好的一種食補材料。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。 銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滞，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。 古今史著和曆代醫學家通過臨床驗證，确認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。 今天給自己熬了一鍋甜滋滋的銀耳百合蓮子糖水。除了銀耳還加入了具有養心安神潤肺止咳功效百合蓮子，營養豐富，很适合秋冬幹燥季節服用。

食材與明細

1. 紅蓮子，幹百合各取适量，分量由自己定，喜歡蓮子百合的可以多放點，我放了18顆蓮子，一小把幹百合，銀耳兩小朵。銀耳泡發後會漲大很多。我一個人吃，沒做那麼多，大家根據自己情況調整。

2. 銀耳，蓮子，幹百合，分别泡發。基本銀耳泡一到兩個小時就可以了。

3. 泡發好的銀耳去掉硬根，清洗，撕成小朵，蓮子清洗剝開去掉蓮心，蓮子很苦、性寒，可以泡水喝，能降血壓清心降火治療失眠多夢。泡發好的百合揉搓清洗備用

4. 在電炖鍋的陶瓷内膽中加入适量清水，水量多少由自己定，我喜歡喝甜湯，所以加入2.5升水，基本不稠不淡，喜歡稠一點的朋友可以少加點水。

5. 選擇營養湯，靜靜等待美食。沒有電炖鍋，也可以用電壓力鍋，或者砂鍋。前兩者比較方便不用怕糊鍋不用看火。砂鍋注意大火煮開後轉最小火慢炖，基本一個半小時到兩個小時即可

6. 電炖鍋炖雖然比高壓鍋慢，但是可以随時添加食材，比較方便。炖了2個小時四十分鐘，嘗了一下銀耳基本軟乎，加入泡過的蓮子。具體時間以大家選擇的鍋具不同自己調整。

7. 加入泡發好的百合和枸杞

8. 根據個人口味，加入适量冰糖，攪拌均勻，再炖40分鐘即可。

9. 成品

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11. 成品

12. 成品

13. 成品，這道糖水，制作簡單，營養豐富，天氣越來越冷，幹燥清冷的夜晚，吃上一碗熱乎乎甜絲絲的銀耳蓮子百合湯，也是一種小小的幸福。

溫馨小提示：不能吃銀耳的人群：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍并發嘔血、黑便等病人。 不能吃百合的人群：風寒咳嗽及中寒便溏的人群； 不能吃蓮子的人群：中滿痞脹及大便燥結的人； 泡發貼士 1、先把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時（冬季可用溫水），然後整理洗淨污物。 2、個别銀耳泡發後會變很多，故請根據食量泡發。 3、銀耳煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，并産生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳，果殼網曾經做過專門的辟謠。

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