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菌菇爆雞絲步驟

生活更新时间:2025-03-14 18:55:57

菌菇爆雞絲步驟?鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g調料：姜汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各适量，下面我們就來聊聊關于菌菇爆雞絲步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

菌菇爆雞絲步驟

鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。

調料：姜汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各适量。

做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗内。加入料酒、姜汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉腌漬片刻。

坐鍋點火，加油燒熱，放入雞肉絲滑炒片刻，盛出。鍋留底油燒熱，放入草菇、雞肉絲和韭黃段炒熟，加入生抽、白糖和精鹽調味，用水澱粉勾芡即可。

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