家常炸麻花最簡單做法-tft每日頭條

家常炸麻花最簡單做法

生活更新时间:2024-07-24 21:11:38

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）1

春節是老百姓心中最傳統的節日，家家除了大魚大肉，美味佳肴，也少不了香脆可口的零食小吃。各路美食，統統路過，一款美味的炸麻花，開啟了兒時的味道……

By 兔子5c6d82042f209

用料

老面團：
中筋面粉 500克
幹酵母 5克
水 280克
主面團：
老面團 250克
中筋面粉 1000克
鹽 9克
食用堿 1克
玉米油 25克
雞蛋 3個
開水 550克

做法步驟

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）2

1、将老面團裡的中筋面粉、幹酵母、水放入盆中，和好一塊面，室溫蓋好後，慢慢發酵就不用管了。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）3

2、将主面團的所有材料，再取250克的老面團撕成小塊，一起放入盆中，水燒開，稍微放一下，和好面，醒發20分鐘。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）4

3、将面團和成均勻的圓柱形，切成均勻的小塊兒。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）5

4、面塊上抹少許玉米油，放入盆中，用保鮮膜包裹住。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）6

5、将一根面塊撮成長條形

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）7

6、右手拿着右邊的面頭向下搓，左手拿着左邊的面頭扔到右手邊，也向下搓。右手和左手不斷交替，卷成一個長長的卷。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）8

7、将兩頭掐緊，形成一個圓形的麻花卷兒。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）9

8、同樣方法再卷一根，兩個卷捏緊在一起。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）10

9、再順着卷的方向，卷一卷，就成麻花卷了。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）11

10、如果覺得幹的話，可以加一些玉米油。

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）12

11、鍋裡放入玉米油，油溫不要太高，一批一批的炸。好吃的麻花就炸好了！

家常炸麻花最簡單做法（傳統炸麻花的花式做法）13

12、上圖的排叉比麻花好吃，和面的時候裡面加了些生黑芝麻，感覺又香又簡單！

小貼士

1.麻花可以擰成各種形狀，長的短的都行。 2.油要抹均勻，炸的松散不開，一定要炸透。 3.剩下的老面可以用作它用，不要浪費。

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