酸辣魚唇-tft每日頭條

酸辣魚唇

生活更新时间:2025-01-23 04:04:19

酸辣魚唇?材料：魚唇适量、料酒10克、味精5克、雞油75克、醋20克、鹽3克、胡椒粉8克、澱粉(玉米)25克、大蔥50克、姜25克、八角10克，接下來我們就來聊聊關于酸辣魚唇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸辣魚唇

材料：魚唇适量、料酒10克、味精5克、雞油75克、醋20克、鹽3克、胡椒粉8克、澱粉(玉米)25克、大蔥50克、姜25克、八角10克。

将魚唇洗淨，切成2厘米見方的丁；

魚唇丁放開水鍋中焯透，清水滌洗，放盆内；

加入雞湯、大料、蔥段、姜片、料酒上鍋蒸至軟爛；

油菜心放開水鍋中燙過，清水過涼；

把蒸好的魚唇瀝去湯汁，揀去佐料，倒入勺中；

上火，加入雞湯、料酒、精鹽燒開；

撇去浮沫，加入胡椒粉、米醋、味精、油菜心，淋入水澱粉勾成溜芡；

淋入雞油，盛入湯碗中即可。

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