蓮藕豆豉辣焖小排怎麼做?原料:蓮藕、豆豉、辣焖小排 排骨洗淨斬小件,瀝幹水分,現在小編就來說說關于蓮藕豆豉辣焖小排怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:蓮藕、豆豉、辣焖小排 。
排骨洗淨斬小件,瀝幹水分。
将排骨用蚝油、醬油、姜片腌制20分鐘。
蓮藕去皮,切成段備用。
鍋内熱油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至變色,放入蓮藕稍加翻炒後加入一勺豆豉辣醬,倒入純淨水至沒過排骨和蓮藕,大火煮10分鐘後轉中小火焖至蓮藕熟軟,以鹽、雞粉調味即可。
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