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毛巾卷怎麼做

生活更新时间:2024-10-05 11:57:14

毛巾卷怎麼做?用料：牛奶200g、雞蛋1個、可可粉5g、熱水10g、班戟預拌粉100g、黃油10g、淡奶油250g、細砂糖25g，下面我們就來說一說關于毛巾卷怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

毛巾卷怎麼做

用料：牛奶200g、雞蛋1個、可可粉5g、熱水10g、班戟預拌粉100g、黃油10g、淡奶油250g、細砂糖25g。

準備做班戟皮的材料。

碗裡裝入牛奶和雞蛋，并攪拌好。

熱水溶化可可粉，并倒入牛奶蛋液中拌均勻，将班戟預拌粉倒入，拌均勻。

倒入已經提前隔水融化的黃油，并拌勻。

将面糊過篩一次。

勺一勺面糊到鍋裡，轉動一下鍋，使面糊均勻平攤在底部。

開小火，待起大泡，就可以離開火源。

用刮刀輕輕分離邊緣，将餅皮放在晾架上晾涼。

淡奶油裡加入細砂糖，用電動打蛋器開中檔，隔冰水打發淡奶油。

将餅皮一張張重疊好，抹上淡奶油，兩邊和頭尾不抹。

兩端和一條短邊向内折起來。

卷起來，放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘以上，至定型。

最後撒上可可粉，裁一條原色油紙加上英文紙和麻繩，送人妥妥的。

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