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長豆角儲存方法

生活 更新时间:2024-09-29 07:16:16

長豆角儲存方法?幹制豆角是最簡單的保存的保存方法而且保存時間長選擇新鮮的豆角清洗後進行沸水熱燙3min左右以鈍化酶的活性,以便發生褐變反應使豆角顔色加深,而且鈍化酶有助于後期儲藏,熱燙後馬上用冷水浸泡以免餘熱持續作用,然後就可以進行幹制了,一般家庭不會有烘箱,所以我們就可以利用自然太陽光曬幹,最後放在幹燥的地方儲藏就可以了如果要更簡單粗暴的做法,直接把豆角放在太陽下曬幹即可,我來為大家科普一下關于長豆角儲存方法?以下内容希望對你有幫助!

長豆角儲存方法(長豆角長時間存放方法)1

長豆角儲存方法

幹制豆角是最簡單的保存的保存方法而且保存時間長。選擇新鮮的豆角清洗後進行沸水熱燙3min左右以鈍化酶的活性,以便發生褐變反應使豆角顔色加深,而且鈍化酶有助于後期儲藏,熱燙後馬上用冷水浸泡以免餘熱持續作用,然後就可以進行幹制了,一般家庭不會有烘箱,所以我們就可以利用自然太陽光曬幹,最後放在幹燥的地方儲藏就可以了。如果要更簡單粗暴的做法,直接把豆角放在太陽下曬幹即可。

酸豆角也是保存豆角的一種好方法。酸豆角是新鮮豆角經過腌制處理并在腌制的過程發生了以乳酸為主的發酵後所形成的産品,跟制作泡菜的原理基本相同。

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