福建省，簡稱“閩”，位于中國東南沿海， 東北與浙江省毗鄰，西、西北與江西省接界，西南與廣東省相連。在中國古代曆史上，福建省是海上絲綢之路、鄭和下西洋的起點，也是海上商貿集散地。福建沿海的文明是海洋文明，而内地客家地區是農業文明。截至2018年底，福建省下轄9個省轄市，12個縣級市，44個縣，29個市轄區。其中，就沙縣來說，人口不到30萬，卻将小吃做到了全國。沙縣自古是商賈雲集之地，素有“金沙縣”之稱。

一

首先，沙縣隸屬于福建省三明市。在地理位置上，沙縣位于福建省中部偏北，閩江支流沙溪下遊，位于南平和三明市之間，介于北緯26°06′-26°41′，東經117°32′-118°06′之間，東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至中原華北，自古即為閩西北重要商品集散地。也即沙縣自古是商賈雲集之地，素有“金沙縣”之稱。就沙縣的曆史來說，早在春秋戰國時期，該地區屬楚國的疆域。公元前221年，秦始皇嬴政建立秦朝。在郡縣制下，今福建省沙縣一帶屬閩中郡這一建制。西漢初期，今三明市沙縣一帶為閩越國領地。

二

公元前58年，該地區屬會稽郡冶縣，漢建安初（196年）屬南平縣。三國這一曆史階段，魏蜀吳三國鼎立，今沙縣一帶東吳的疆域。吳永安三年（260年）為吳國建安郡南平縣境地。東晉太元四年（379年），東晉朝廷改南平縣為延平縣，同時在延平縣南鄉沙源地設沙戍。東晉義熙中（405～418年），在今沙縣一帶設立沙村縣，屬建安郡。由此，就該地區來說，自東晉時期建縣，距今已有1600多年的曆史了。南朝宋、南朝陳時期，該地區仍屬沙村縣這一建制。隋文帝楊堅建立隋朝後，廢除了沙村縣這一建制。

三

唐朝武德四年（621年），在該地區建縣，改名為沙縣，隸屬建州。後并入建安縣。唐永徽六年（665年），又一次設立沙縣。大曆十二年（777年），沙縣屬汀州這一建制。進入五代十國時期，沙縣改屬劍州。也即在隋朝、唐朝、五代十國時期，今沙縣一帶的建制和歸屬變化較大。公元979年，北宋建立後，為别于蜀之劍州，閩之劍州改稱南劍州，沙縣隸屬南劍州。元朝建立後，南劍州先後改為南劍路、延平路，沙縣随屬之。明朝洪武元年（1368年），改延平路為延平府，沙縣屬福建承宣布政使司延平府。

四

最後，清朝取代明朝後，沙縣屬福建省延平府。到了1914年，沙縣屬建安道。1928年，沙縣直屬于福建省。1978年3月，沙縣屬三明地區。1983年4月，将原地轄三明市改為省轄市，并撤銷三明地區，沙縣屬之至今。截至2018年底，沙縣總面積達1815.09平方千米，總人口約為27萬人。對于人口不到30萬的沙縣，卻将小吃做到了全國各地。沙縣小吃源遠流長，曆史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化。目前，在全國各個地區，基本上都有沙縣小吃的門店。對此，你怎麼看呢？歡迎留下你的觀點，讓我們一起讨論。

文/情懷曆史

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