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鐵鍋保養技巧是什麼

生活 更新时间:2025-02-11 05:58:41

鐵鍋保養技巧是什麼?肉皮法: (1)把鐵鍋燒熱後,放入帶肉皮的肥肉 ,我來為大家講解一下關于鐵鍋保養技巧是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

鐵鍋保養技巧是什麼(鐵鍋怎麼保養)1

鐵鍋保養技巧是什麼

肉皮法: 

(1)把鐵鍋燒熱後,放入帶肉皮的肥肉。 

(2)轉小火,用筷子夾着肥肉不停地在鍋壁上塗抹,直到肥肉變黑。 

(3)把肉夾出,用溫熱水将鍋沖洗幹淨,反複幾次即可。但注意,最後一次塗完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗鍋即可。

食鹽法: 

(1)鐵鍋燒熱後,将一大勺鹽(食用鹽、粗鹽均可)放入鍋内,轉小火不停翻炒。 

(2)炒制時,需要不停地轉動鐵鍋,以保證鹽能接觸到鍋内壁的各個部分。 

(3)當鹽炒成黃色,關火,将鹽倒出,用溫水将鐵鍋清洗幹淨即可。

生姜法:  

(1)鐵鍋燒熱後,将姜片放入鍋中,轉小火,用筷子夾着姜片,均勻地塗抹鍋内壁的各個地方。  

(2)塗抹3-5分鐘即可。

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