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橄榄油會凝固嗎

生活更新时间:2024-11-20 01:43:38

橄榄油會凝固嗎?橄榄油是會凝固的，放外溫低于7℃的時候特級初榨橄榄油會渾濁凝固這是屬于非正常的自然現象，就跟蜂蜜似的，等溫度回升之後就會變得清澈透明，并不丢失其任何特質，它的香味，口感和顔色也随之恢複，我來為大家科普一下關于橄榄油會凝固嗎?以下内容希望對你有幫助!

橄榄油會凝固嗎

橄榄油是會凝固的，放外溫低于7℃的時候特級初榨橄榄油會渾濁凝固。這是屬于非正常的自然現象，就跟蜂蜜似的，等溫度回升之後就會變得清澈透明，并不丢失其任何特質，它的香味，口感和顔色也随之恢複。

特級初榨橄榄油，此類橄榄油比較嬌貴。因為裡面含了很多的多酚、不飽和脂肪酸等，建議不要放在冰箱裡保存。溫度過高或太低都會影響它的營養元素。室溫大約15-25之間最佳，另外一定要避開陽光。不過因為氣溫太低結絮的話，放在室溫裡，等幾天就沒有了。一般開瓶到使用的最佳時間2年。

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