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黃油曲奇餅幹的做法

生活 更新时间:2025-01-08 09:37:11

黃油曲奇餅幹的做法?主料:黃油100克、低筋面粉110克輔料:雞蛋黃10克、檸檬汁2克、食鹽1克、白糖40克,下面我們就來聊聊關于黃油曲奇餅幹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃油曲奇餅幹的做法(黃油曲奇餅幹的烹饪技巧)1

黃油曲奇餅幹的做法

主料:黃油100克、低筋面粉110克。

輔料:雞蛋黃10克、檸檬汁2克、食鹽1克、白糖40克。

做法:

(1)準備材料,将黃油切小塊,在室溫下放軟,然後與糖混合,用打蛋器打發至松軟。

(2)在黃油中加入蛋黃攪拌均勻,再加檸檬汁拌勻,低筋面粉過篩後加入黃油中拌均勻,再加鹽翻拌均勻,調成面糊,裝裱花袋。

(3)套入中号齒型花嘴,把面糊裝入裱花袋裡,預熱烤箱,烤盤鋪上油紙,擠成圓形狀,放烤箱中上層上下火180度,15-18分鐘,表面上色即可。

(4)做好的餅幹晾涼後,可以放在瓶子裡保存。

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