整道菜不加一滴水,全靠番茄熬出汁水煮熟。 無刺無骨的龍利魚更是懶人的福音,蛋白質含量高,脂肪含量低,加上清爽翠綠的莴筍和勁道的金針菇,這道酸酸甜甜的減肥菜,不學會可是你的損失哦!
By 老闆娘微食記
1、将番茄洗淨後頂部劃十字刀,放入碗中用開水澆燙浸泡半分鐘後去皮。
2、将去皮後的番茄切碎備用。
3、金針菇去根後洗淨,莴筍洗淨去皮切滾刀塊備用。
4、龍利魚切約2厘米寬的條狀,放入料酒、食鹽、黑胡椒粉攪拌均勻,然後再加入玉米油稍微拌一下後腌制半小時。
5、鍋内加清水煮開,然後下入腌制好的龍利魚,焯水2分鐘後撈出備用。
6、另起一鍋,熱鍋加入少量食用油,然後加入切好的番茄中火炒制成番茄泥。
7、加入洗淨的金針菇、莴筍塊和焯熟的龍利魚肉,輕輕翻動炒制2-3分鐘即可裝盤~
8、即使要減肥,也要吃的很滿足!親愛的姑娘們,趕快做起來這道番茄龍利魚吧~
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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