用玉米粉做粉蒸肉怎麼做好吃?選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入蔥花、姜末、老抽和鹽,我來為大家科普一下關于用玉米粉做粉蒸肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入蔥花、姜末、老抽和鹽。
用筷子充分地攪拌均勻,再腌漬10分鐘,以便于肉更好地入味。
加上兩大把的玉米面,充分地攪拌均勻。
使玉米面均勻地附着在肉片上,玉米面放的量要适中,多了太幹沒油口感不好,太少了,玉米面的香味不足,顯得油膩。
大鍋中放上柴火煮飯,飯燒開了,就可以把腌好的粉蒸肉放在米飯上,蓋嚴鍋蓋,不要漏氣。
大約焖40分鐘後,開蓋即可。
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