生病了到醫院去檢查，回來後家人問結果怎麼樣了，很多人都會不以為然地說“沒什麼大問題，炎症而已。”炎症真的無關緊要嗎？得了炎症就可以拖延不治？臨床上，很多癌症患者也不是一下子就查出腫瘤，查看他們的病史，或多或少存在“XX炎”等字樣。

癌症，到底是怎麼來的？

癌細胞，它可能早就存在于身體裡，隻不過數量很少，在免疫軍隊的監督下，折騰不出太大浪花，這時人體還處于平衡狀态。

在一些刺激和因緣巧合下，癌細胞數量壯大，免疫軍隊數量減少，天平慢慢傾斜，于是癌細胞開始在人體肆意擴張。

會對人體産生刺激的因素很多，例如高脂飲食、紫外線、摩擦、焦慮、輻射、添加劑、重金屬、煙酒、炎症等，而巧合則是指正好攜帶了突變基因，風險比較大。

如果攜帶突變基因，平時又習慣不好，這類人患上癌症的概率就比較大。根據基因和誘因的不同，癌症的種類也不同。

有的人還算幸運，遇上了前列腺癌、甲狀腺癌這種“懶猴型”癌症，對生存率不會産生太大影響，也有的人遇上的胰腺癌等侵略性比較強的癌症，往往還沒有反應過來，身體就被攻陷了。

發炎就會變成癌症嗎？來聽聽專家的看法

上文在癌細胞的刺激因素中提到過炎症，它會為癌細胞提供生長環境，還會降低免疫力，癌細胞是不可控的，但是炎症卻是可控的。

比如說胃炎，它一般和飲食不潔、病菌感染有關，患者會出現胃痛、胃脹、腹瀉等症狀，通過用藥治療、戒煙酒、控制飲食可慢慢改善。

但是炎症有一個特性，那就是容易反複感染、受刺激，如果接下來的日子不注意，還是有可能出現炎症，根據症狀輕重産生的危害也不同。

炎症出現的次數久了，炎症環境就會慢慢形成，免疫系統也會被它打開缺口，比如說Hp感染，一次感染可以清楚根治，但是你不管不問的話，病菌就會不斷侵害胃黏膜，增加胃癌風險。炎症如果發生在腸道裡，在高脂飲食的不斷刺激下，息肉會慢慢形成，炎症一日不消除，癌變風險會越來越大。

中國工程院院士林東昕介紹，病毒和微生物不應該被小瞧，它們會幹擾正常細胞基因，誘發基因突變，還會形成炎症環境，幫助細胞惡變。它們和緻癌物其實很像，都會給細胞組織帶來損傷，誘發突變。

不過大家放心，炎症不會一下子變成癌症，它通常會經曆數年或數十年的時間，我們完全有時間去預防和幹預。預防的第一步就是改善飲食，有四種“促炎食物”，盡快端下飯桌。

四種“促炎食物”，能少吃盡量少吃

①面包

②加工肉

③含糖飲料

④醬料

哪怕是全麥面包，也沒有表面看起來那樣健康。為了讓口感更好吃，往往會使用很多糖、色素、黃油、防腐劑等等，它的反式脂肪酸也比較多，不宜多吃。

加工肉也是一個道理，很多肉本來沒有那麼鮮豔，也保存不了那麼長時間，但是添加了防腐劑、色素、大量食鹽後，它就會變得有滋有味。

含糖飲料也要少喝，高糖環境不利于炎症消除，還會擾亂菌群穩定和胰島功能，如果想吃水果，還是吃新鮮的水果比較好。

平時吃的醬料中，鹽分和添加劑很多，對胃黏膜的刺激比較大，有的添加劑成分過量使用還會影響身體發育，最好不要吃。此外，沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬也要少吃，這類醬料熱量比較高，為了調和口味往往還會有很多糖，吃多了影響腸胃和肝髒健康。

号稱能“抗炎”的食物，真的管用嗎

在網上搜索抗炎食物，你會發現一大堆，包括各種水果、堅果、乳制品、全谷物等等，但其實這些食物的作用目前還局限在動物身上，對人體到底能不能管用還沒有确切答案。

但是不達标它不能吃，多吃新鮮的食物對人體有好處，隻是希望大家明白，沒有哪一種食物能完全幫你抗炎，應合理搭配，多樣化攝入。

有急性和慢性炎症的人，想消除炎症一定要規範治療，遵從醫生吩咐吃藥，不要諱疾忌醫。吃藥治療後還沒有結束，還要預防炎症再次回來，尤其是慢性炎症，複發的概率很高。根據炎症類型，采取相應的措施，比如說胃炎，它重在調理，不要挨餓、飽食，要戒酒限鹽。

炎症往往也和免疫力下降有關，所以還要增加運動，讓身體自帶的免疫力幫你打敗炎症因子。再者，運動可幫助控制體重，體内的脂肪減少了，炎症也不容易複發。

有炎症疾病的人要适當減壓，讓自己成為一個樂觀的人，不要總把自己當成一個病人，凡事小心翼翼。

由此可見，炎症和癌症相距甚遠，但是如果你不注意，就會給它們牽線搭橋，讓它們距離越來越近。說到最後，還是希望大家重視炎症，有問題及時治療，别把問題越拖越重。

參考資料：

[1]癌症到底是怎麼來的？早點看，不後悔!·CCTV4.2018-10-09

[2]專訪林東昕院士：發炎就會變成癌症嗎？·健康報.2020-04-15

[3]“抗炎飲食”走紅!抗炎食物和促炎食物都有啥？快收好·北青網.2022-02-22

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