你是不是以為瓦力君就是個玩數碼産品的宅男?NO!NO!NO!
我們是個很強大的組織,不僅有美食高手,還有作家,今天我們就給大家分享一份夏日超級美食的制作方法。
星巴克的“星冰樂”系列是夏天人們最喜歡的冷飲之一,除了口味繁多之外,帶着碎冰的口感真的是爽翻天,夏天必備。
不過30元起售的價格并不是所有人都可以接受的,即使你是高薪白領,也不舍得一天喝上4、5杯。
當然,如果你會自己做了,就完全不用擔心價格的問題了。
你不要以為我們分享的隻是一個普通的制作方法,它可是一個相似度(口感、味道)幾乎可以達到99%的秘方哦。
名稱:濃縮咖啡“星冰樂”
成本:約5元
制作時間:5分鐘
上面這張圖就是我們會用到的所有食材,全都是非常容易買到的哦。
第一步,放牛奶
牛奶必須用蒙牛這種,如果你用其它的就會出現味道不對的情況,我們實驗了很多種街上賣的牛奶,隻有這種做出來的味道最接近。
小提示,牛奶在做之前盡量做成帶碎冰渣的最好。
除了上面的食材我們還需要一個榨汁機,随便一個就可以,便宜點的效果理論上會更好一點。
第二步,放咖啡
一袋純牛奶,兩條雀巢特濃咖啡。
咖啡要注意,一定是特濃咖啡,而且也必須用雀巢,其它品牌做出來的味道也不對。星冰樂其實還有很多口味,我們正在默默研究,暫時還沒有出現非常接近的成品。
第三步,放入冰塊
提前用礦泉水凍一些小冰塊,需要用百歲山來操作,哇哈哈和農夫山泉等品牌礦泉水做出來的味道都不對。
第四步,放入煉乳
這東西可能有些人不太知道,其實做冰激淩或是蛋糕等東西的時候都會放入一些煉乳,如果你直接吃的話,味道比較接近奶非常濃的冰糕。(擠一小條就行了,大約20厘米那麼長)
第五步,打碎成型
榨汁機是用來把它們攪拌均勻的,同時還要完成碎冰的操作。這裡的一個要點,你不能一直開着,開3秒關一下,再開3秒關一下,反複4次就可以了,這樣下來冰不會太碎,但也不會太大塊,正好是碎冰的口感。
為了讓大家看着直觀一些,我們特意留下了一個星巴克的杯子,在我們制作完成後拿給經常去喝的人,沒有任何一個人發現這不是星巴克買的,可以說是非常完美了。
倒出來的時候就是這種感覺,咖啡味、奶味、碎冰看着就流口水。
OK 收工,全程下來差不多5分鐘左右。
總結,我們通過N次實驗終于做出了與星巴克幾乎一樣的成品,當然你不按這個做也可以喝,但我們為的就是做出一樣的口感和味道,所以比較麻煩。
整體成本大約5元左右,基本上去外面買一杯的錢,自己可以做5-7杯,夏天在家抱着它看球會非常爽。
趕緊分享給你的好朋友吧,如果你有什麼獨家秘方也可以分享給我們哦,隻要制作成功,一定幫你分享給大家。
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