圖片攝于崂山茶園。攝影 和澍茶

每每提及茶葉二字，人們腦海中浮現的往往是江南茶園的景象，其實此等茶園美景又何止江南獨有？黃海之濱，沐浴在北國風光中的崂山茶、乳山綠茶、日照綠茶的茶園也是風光旖旎，一點都不比江南差。

春色随着緯度層層遞進，春茶也在四月點染山東茶園。山東的茶樹多生長在崎岖的山區，雲遮霧繞，泉水叮咚。

崂山青山村茶園。攝影 佩佩旅行食光

崂山茶

一口飲盡四月春

中國是茶之故鄉，崂山茶是“江北第一名茶”。崂山茶雖沒有雲貴曆史悠久，卻也在全國綠茶中享有極高的聲譽。

從地理位置上來看，崂山是山東最理想的茶葉産地之一。

攝影 青島旅拍攝影師TJ

崂山茶區一方面石峰聳立，三面環海，濕潤多霧，霜期長，茶樹生長周期長，利于茶葉誕生風味物質。另一方面有崂山泉水的灌溉，讓茶葉擁有獨特的崂山品質。

崂山茶中有石竹茶、玉竹茶，不同季節、不同地理位置，有着不同的崂山茶。而初春的第一捧新茶，濃縮着春天的生機和詩意，仿佛新生般的悄然綻放。

崂山茶如同詩畫，茶意先于香味，光是身在茶園中就情難自禁。高山、碧海、茶葉，勾勒出一幅完美的圖景，與江南相比，它多了一分“江北”的獨特韻味。

它出生于山海錦繡之中，飽吸春光散發清香，品過其茶香的人都對它贊不絕口。無論如何忙碌，手邊放一盞崂山綠茶，就如同在某一瞬間，坐在草木之間，歸于遠古山林，感受清風浩蕩。

采茶的時間在早晨，所以，來崂山采茶一定要起一個大早！選取一芽一葉、一芽兩葉，在茶農的幫助下，通過殺青、揉撚、烘幹、篩選等步驟，制得純正的崂山手工茶。

崂山茶，一泡如綠竹舒展、眉清目秀，入口茶湯鮮爽如天降甘霖。站在天地之間，吹着海風，無論是細品，還是小口啜飲，它總能潤喉爽心。

推薦茶園：青山村、長嶺村以及崂山南線景區附近的山村

日照綠茶

聲名遠揚的北方第一茶

在洋洋灑灑說不盡的春景中，除了春花綠樹之外，最貼近春意的當屬日照的綠茶。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、香氣高、耐沖泡等品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一，這裡的原野山間不難找到連片的茶園。

日照綠茶與南方的茶相比，生長的緩慢，擁有南方茶沒有的特點。如今春色剛好，日照的綠茶也進入了春季采茶期。

組圖攝影 速拍體育-L

日照的岚山小茶山風景區便是一個采春茶的好地方，它飽吸山水，出落的楚楚動人，散發着“吓煞人香”。

當綠茶遇上了春天，小茶山這座神秘而甯靜的茶園，頓時萌發了生機。

置身于綠油油的茶園，呼吸着充滿負離子的新鮮空氣，跟随茶農讓手指在茶樹尖跳躍，尋找着那一縷縷新葉。

搖曳沉浮、千姿百态的茶葉，密密細細、爍爍閃光的茶毫，鮮爽醇厚、黃綠亮明的茶湯，淺酌慢飲中，不知不覺中，便會沉浸在人生滋味的感受中。

地址：

小茶山茶園民宿景區

山東省日照市岚山區巨峰鎮後山旺村

其他的茶園：禦海灣生态觀光茶園、李家莊義泉茶園、雲過山丘茶園、莒縣浮來青茶園等

威海乳山綠茶

飲罷才知春已到

乳山所産綠茶葉片肥厚，茶葉香氣高、滋味濃郁、湯色嫩綠明亮，并帶有典型的闆栗香，所以也被譽為乳山三寶之一。

在乳山的稗子劉家村，幾乎山地上都種滿了茶樹。當一抹春芽吐露，積蓄已久的能量化為鮮嫩柔軟的茶芽，置身于百畝茶園中，撮一把乳山綠，你會嗅到一種特殊的香氣。

每當暮色剛起，人們踏着朝露開始采茶，隐約中還可以聽到村民們的歡聲笑語。等到傍晚，你會在胡同巷子裡聞見濃濃的茶香，乳山綠茶便這樣誕生啦！

走在鄉間小道上，茶樹整齊排列，嬌嫩的茶葉舒展玉立，碧綠的色澤濃郁的仿佛畫布上的顔料。

偶爾你還能遇到一些無名的小花，尋得幾處茶園民宿，如果有時間，可以在這裡住下，采茶、制茶、學知識！

地址：

稗子劉家村

山東省威海市乳山市

其他茶園推薦：乳山愛母茶園、水雲春茶園、林德茶場等

泰山茶

泰山腳下的夢中茶鄉

從崂山到泰山，從崂山茶到泰山茶，兩座名山一中一東，續寫着山東的茶韻。

與崂山茶、日照綠茶、乳山綠茶相比，泰山茶的知名度可能沒有那麼高，但是泰山腳下的小津口村盛産的茶葉一絕，特别是這裡的女兒茶，被人們尊稱為“泰山第一茶”。

小津口村位于泰山東麓，三面環山一面臨湖，環境優美，所産的茶葉富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。

每當天蒙蒙亮，茶農們便開始采青，晚上炒茶工作到半夜，不管是采茶還是炒制，泰山茶都保留着傳統的制作工藝，掌握好各個階段的“火候”，是茶香醇厚的關鍵。

清明節前所采的明前茶尤為珍貴，經曆了一個寒冬的養分積蓄，味道清淡但口齒回甘，茶味清香而不濃郁，頗具一份獨特的品嘗感受。

泰山茶的品質對各方面的要求很苛刻，所以泰山茶的珍貴之道也在此處。若得一閑空，飲完這杯泰山茶，停留片刻，竟似有一絲醉意。

地址：

小津口村

山東省泰安市泰山區

其他茶園推薦：曹家村、彩石溪等

從古至今，春天和茶葉最能安人心。

隻有采過新茶，品過春茶，才算是正式迎來春天。清明前的茶樹最茂密，也是最鮮嫩，還不趕緊約上朋友一起去山海之間，住民宿、采新茶！

（好客山東之聲微信号公衆号）

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