面條的簡單做法?番茄肉醬意面做法:鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利面豎着放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去,煮8分裝左右煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁意面煮好撈出瀝水,放點橄榄油拌勻打散,放一邊備用鍋燒熱,放一小塊黃油融化放肉末煸炒變色後盛出備用用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽把意面放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌,下面我們就來聊聊關于面條的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
番茄肉醬意面。做法:鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利面豎着放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去,煮8分裝左右。煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁。意面煮好撈出瀝水,放點橄榄油拌勻打散,放一邊備用。鍋燒熱,放一小塊黃油融化。放肉末煸炒變色後盛出備用。用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒。再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽。把意面放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌。
茄子面。做法:茄子洗淨,切丁,青椒去籽,洗淨,切丁,素肉泡軟,切碎。水燒開,放入面條煮熟撈出,放入面碗中。先燒熱半杯油,将茄子炸軟撈出,順便将青椒過一下撈出,再将油倒開,然後加入其他調味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒,炒勻盛出,澆在面條上食用。
蝦仁丸子湯面。做法:将蝦仁清洗幹淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。将蝦仁剁碎,加适量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。在肉餡中也加入适量的鹽、澱粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。将荞麥面煮熟在碗中備用。将蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。将湯和菜料放入面碗中即可。
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