薄底培根披薩圖解-tft每日頭條

薄底培根披薩圖解

圖文更新时间:2024-11-25 09:42:56

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）1

料多多的披薩一次吃到爽……美食的路上～我們一起前行⛽️

By 酸辣瑪奇朵

用料

主面團：
高筋面粉 180克
低筋面粉 40克
水 130g
高糖酵母 3g
鹽 3克
糖克
玉米油 18克
配件表：如下
披薩醬适量
蕃茄醬适量
培根适量
雞胸肉适量
彩椒 1/5個
芝士碎多多放
口蘑 5～7朵
甜玉米粒适量
披薩草适量
蚝油 1勺腌雞肉
料酒 1勺腌雞肉
李錦記醬油 1勺腌雞肉
嫩肉粉腌雞肉
黑胡椒碎腌雞肉
熟青豆少許
黑橄榄切片少許

做法步驟

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）2

1、所有基本配料～雞胸肉提前腌制～洗幹淨，用刀背敲打，切丁，放料酒黑胡椒嫩肉粉蚝油，醬油腌制半小時以上，可以放冰箱冷藏，玉米和青豆可以用熟的罐頭，也可以自己提前煮熟備用，培根切塊，蘑菇彩椒切片備用

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）3

2、主面團所有食材混合，混可以借助揉面機，揉成團，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）4

3、發酵好的面團手指插進去不回縮

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4、發酵好的面團，取出來排氣，手掌拍壓出大氣泡

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5、繼續用手揉至光滑的面團

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6、蓋保鮮膜喚醒10分鐘

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）8

7、用擀面杖擀成橢圓形，在放置烤盤内，借助手力把它推壓成邊炒厚中間薄的披薩餅胚

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）9

8、烤盤刷油，放入餅胚，再餅胚上刷一層無味的食用油

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9、用叉子叉一排排的小孔

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10、刷上一層披薩醬，再撒一層芝士碎

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11、然後，先放肉類，雞肉再下，培根在上

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12、再擺上蔬菜類……蘑菇彩椒圈

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13、黑橄榄，豌豆玉米隻放了一點裝飾一下色澤

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14、在刷一層披薩醬，少許番茄醬，加點番茄醬是為了豐富口感…… 因為番茄醬有一絲甜甜的味道

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15、再撒一層厚厚的芝士碎

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16、點睛之筆是披薩草，撒撒撒…… 頓時增香不少

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17、預熱烤箱210-230度

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18、放入烤箱，烤15-20分鐘根據餅的尺寸和薄厚～我喜歡這種厚厚的餅皮，金黃酥脆的外皮超級無敵愛！

薄底培根披薩圖解（你一定喜歡的料多多雙層芝士雞肉培根披薩）20

19、出爐…… 小心燙手……

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20、金黃酥脆的厚邊邊我的最愛……看這金黃酥脆的邊邊～外酥裡糯

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21、一口下去，肉多多～爽歪歪，蘑菇的鮮嫩多汁……培根芝士軟糯拉絲……煎至無敵了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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